در دنیای پیشرفته کنونی، نیاز به آب بهویژه آب سالم بهداشتی بیش از پیش محسوس است و دولتهای منطقهای برای دسترسی بیشتر به این منابع تلاش میکنند. آبهای شیرین که سرمنشأ آنها از چشمهسارها و رودخانههای طبیعی است تا هزاران سال منبع تامین آب آشامیدنی نسل بشر بودهاند. با رشد روزافزون جمعیت جهان، نیاز به منابع آب شیرین برا...
محدودیت در عرضه و مصرف گوشت خوک و گراز در کشور ما به دلایل شرعی و بهداشتی، مسئله چندان تازهای نیست و این موضوع در بسیاری از کشورهای اسلامی نیز تا حدودی رعایت میشود. تهیه و تامین غذای حلال بهویژه گوشت، جزو برنامهها و از وظایف اصلی وزارتخانهها و سازمانهای مربوط (مانند وزارت کشاورزی، وزارت بهداشت، سازمان دامپزشکی و...
با تغییر فصل در کشور، هر ساله برخی محصولات کشاورزی دچار نوسان عرضه و قیمت میشوند. یکی از این محصولات، گوجهفرنگی است که این روزها شاهد کاهش عرضه اما افزایش قیمت آن هستیم. شکل استفاده از گوجهفرنگی در سبد خانوارهای ایرانی، بیشتر جنبه تزیینی (سالاد) دارد و در صنایع تبدیلی به رب و سس تبدیل میشود که باز هم بهعنوان رنگ و...
در اواسط سال گذشته قیمت خرید هر کیلوگرم شیر خام 1110 تومان بود و دولت در آن زمان برای حمایت از تولیدکنندگان، علوفه ارزانقیمت برای جبران زیان دامداران توزیع میکرد. همچنین برای آنکه افزایش قیمتی در فرآوردههای لبنی نداشته باشیم در چهار ماهه پایانی سال گذشته نیز معادل 190 تومان بابت خرید هر کیلوگرم شیر خام یارانه تعیین...
کشمش، انگور خشک شده به روشهای مختلف است که بهعنوان خشکبار و آجیل در تنقلات و آشپزی خانوارها جای دارد. کشمش سرشار از آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامینهای گروه B است و خواص آنتی اکسیدانی دارد که از تخریب سلولی جلوگیری میکند. این ماده خوراکی با ارزش، گرچه در کشور به اندازه زیاد تولید میشود و ایران در ردیف کشورهای برتر تول...
سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی یکی از قدیمیترین و گستردهترین سازمانهای تحقیقاتی و آموزشی کشور است. در تیرماه 1353 قانون تشکیل سازمان تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی وابسته به وزارت کشاورزی و منابع طبیعی با هدف تمرکز و توسعه فعالیتهای این بخش و هماهنگی با پیشرفتها و تحقیقات جهانی به تصویب مجلس شورای ملی رسید....
با نگاهی به برنامههای اول، دوم، سوم، چهارم و پنجم توسعه اقتصادی - اجتماعی و میزان تخصیص اعتبارات، نیرو و امکاناتی که برای منابع طبیعی بهویژه جنگلها و مراتع در نظر گرفته شده و پس از آن تخصیصهایی که برای اعتبارات مصوب در نظر گرفته شده، نشاندهنده ضعف برنامهها، ناهماهنگی و کمبود اعتبارات این بخش است. بودجه جنگلهای ه...
توجه به محیطزیست و بومشناختی همواره از مسائل مورد توجه بشر در دورههای تاریخی بوده است. میزان برداشت از منابع طبیعی موجود در کره زمین و حفظ و نگهداشت آن برای آیندگان و نسلهای بعدی از جمله دغدغههای فکری افراد و دولتهاست. در سده اخیر با رشد فزاینده صنعت و تخریبهای زیستمحیطی که انتشار گازهای گلخانهای بهویژه در من...
چند سالی است که موضوع آلودگی برخی موادغذایی و محصولات دامی و شیلاتی در رسانهها توسط نمایندگان مجلس و مسئولان دولتی مطرح میشود. یکی از این موادغذایی، ماهیان دریای مازندران است که در سلامت و بهداشت این محصول پروتئینی شائبههایی به وجود آمده است. برخی از کارشناسان موادغذایی و حتی نمایندگان مجلس در ماههای گذشته از سم...
قانون تمرکز وظایف که از ابتدا به نام قانون انتزاع از سوی کمیسیون کشاورزی مجلس برای ساماندهی بازار محصولات کشاورزی توسط یک وزارتخانه (وزارت جهاد کشاورزی) مطرح شد، در دولت دهم با افتوخیزهایی همراه بود و با وجود تصویب مجلس، دولت برای اجرا و ابلاغ آن امتناع میکرد تا اینکه سرانجام علیلاریجانی، رییس مجلس به جای رییسجمهور...
«بحران دریاچه ارومیه»، «نجات دریاچه ارومیه»؛ «ستاد احیای دریاچه ارومیه»؛ طرحها و نامهایی از این دست در سالها و روزهای اخیر در میان دولتمردان، مجلسنشینان و رسانهها بسیار مطرح شده است؛ موضوعها و طرحهایی که هیچیک نهتنها کارایی لازم را برای حل مشکل این دریاچه بزرگ کشور نداشته بلکه برخی از آنها نیز بدون مطالعه بوده...
تنظیم بازار محصولات کشاورزی و غذایی از ابتدای سال 93 براساس قانون انتزاع (تمرکز وظایف)، از وزارت صنعت گرفته و به وزارت کشاورزی واگذار شد. در ادامه این واگذاری، شرکت بازرگانی و پشتیبانی امور دام نیز زیرمجموعه وزارت کشاورزی قرار گرفتند و دفتر معاونت برای بازرگانی محصولات کشاورزی تشکیل شد. گرچه وزارت صنعت مخالف این قانون...
بانک کشاورزی بهعنوان یک بانک تخصصی در بخش کشاورزی، دامپروری و صنایع مربوط است که براساس قانون تمرکز وظایف وزارت کشاورزی، ریاست این بانک به پیشنهاد وزیر کشاورزی و تایید وزیر اقتصاد و دارایی انتخاب میشود. براساس مصوبات دولت، بخش بزرگی از منابع مالی بانک کشاورزی باید در اختیار کشاورزان، بهرهبرداران و صنایع وابسته قرار...
یارانه یا سوبسید، از دهه 70 شمسی در کشور بر سر زبانها افتاد. زمانی که دولت سازندگی طرح «آزادسازی اقتصادی» یا «جراحی اقتصادی» را به قصد پایهگذاری «اقتصاد آزاد» در کشور مطرح و سپس اجرا کرد. در ادامه این ماجرا، در اواخر دولت دهم، طرح تحول اقتصادی با حذف یارانهها یا هدفمندسازی یارانهها اجرا شد. قرار شد دولت از محل حذف...
فرآوردههای گوشتی شامل سوسیس، کالباس، همبرگر و ناگت است که با استفاده از گوشت مرغ و گوشت قرمز طی فرآیندی صنعتی تولید میشود. تولید این فرآوردهها به شکل امروزی، از ابتدای قرن هجدهم در اروپا و آمریکا شروع شد و سپس با رشد شهرنشینی و تغییر ذائقه جوامع شهری به تمام کشورهای جهان راه یافت. در سال 1304 نخستین کارگاه ساخت سوسی...
از اجرای طرح زنجیره تولید مرغ در کشور حدود یک سال میگذرد و براساس پیشبینیهای ارائهدهندگان این طرح (معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی)، قرار بود تامین نهاده، تولید، فروش و صادرات مرغ سروسامان گیرد و تولیدکنندگان تنها دغدغهشان بر کیفیت محصول (مرغ) باشد. اکنون پس از گذشت تقریبا یک سال از اجرای این طرح، آمارهای بانک...
پس از گذشت چهار دهه از اجرای الگوی توسعهای و مدیریت سازهای در بخش مدیریت منابع آب کشور، اکنون جریانی در راستای مدیریت غیرسازهای برای حل بحران آب به راه افتاده است. گرچه برخی کارشناسان و فعالان آب در سالهای گذشته زینهارهایی درباره نادرستی ادامه روند مدیریت سازهای داده بودند اما مدیریت غیرسازهای در بحبوحه بحران آب...
در 15 سال گذشته، دولت هیچ اعتباری برای کمک به عملیات بهزراعی باغهای چای اختصاص نداده بود و تنها به اعلام نرخ خرید تضمینی برگ سبز چای و اعتبارهایی که تا چند سال هم پرداخت نمیشد، بسنده میکرد. اما این موضوع امسال بهگونهای دیگر رقم خورد و دولت و مجلس با اختصاص 60 میلیارد تومان برای انجام عملیات بهزراعی باغهای چای ش...
نخستین میزگرد تخصصی «آب، فرهنگ جامعه»، با حضور احمد محسنی، مدرس دانشگاه در رشته ترویج کشاورزی، محمد حسین کریمی پور، عضو کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی ایران، محسن جلال پور، رییس اتاق بازرگانی کرمان، عباسقلی جهانی، پژوهشگر بینالمللی آب، انوش اسفندیاری، عضو اندیشکده تدبیر آب ایران، کاوه معصومی، رییس بخش بررسیهای اجتماعی...
نشست تخصصی آب با هدف «شناخت جنبههای مختلف بحران آب و تاثیر آن بر ساحتهای مختلف جامعه»، در دفتر مطالعات استراتژیک نهاد ریاستجمهوری برگزار شد. در این نشست حسامالدین آشـنـا، مشاور فرهنگی رییسجمهوری، هادی خانیکی رییس انجمن مطالعات فرهنگی و ارتباطات، فاضلی عضو انجمن جامعهشناسان، اسفندیاری عضو اندیشکده تدبیر آب ایران و...