به گفته بسیاری از کارشناسان، مصرف بیرویه کود و سم شیمیایی در زمینهای کشاورزی ایران بسیار رواج دارد. این در حالی است که کشورهای پیشرفته و توسعهیافته، در دهههای اخیر از مصرف کود و سم شیمیایی کاستهاند و به تولید محصولات کشاورزی سالم و ارگانیک روی آوردهاند.
مصرف بیرویه در کنار واردات بیحساب و کتاب این نوع نهادهه...
بحث آلودگی و تقلب در موادغذایی تقریبا در تمامی کشورها وجود دارد و سالهاست که دامنگیر همه شده است، اما این موضوع در کشور ما بسیار فراگیر شده و دامنه گسترده آن هر روز سلامت و بهداشت جامعه را با تهدیدهای جدی مواجه میکند. شاید اغراق نباشد اگر بگوییم هر روز در رسانهها، مجامع عمومی و حتی فضای مجازی با آلودگی یا تقلب در م...
ارزشآفرینی در روستاها و اقتصادیکردن کشاورزی در کشور، شعاری است که همواره دولتها در بوقوکرنا میکنند. گاهی اوقات برای گرفتن بودجه و گاهی وقتها برای انحراف افکار عمومی از وضعیت نابسامان کشاورزی و تولید، چنان در آن میدمند که گوشخراش میشود اما در مرحله عمل، همچنان تمامی نگاهها به صنعت و حتی واردات است.
تا دهه 40...
اين روزها موضوع آب و تخريبهاي زيستمحيطي در کشور بيشتر از هر زمان ديگري در رسانهها بازتابيافته است. تخريبها در منابع ملي و زيستمحيطي کشور به بالاترين ميزان رسيده و افزون بر مردم و رسانهها، برخي از مسئولان دولتي را نيز به انتقاد واداشته است. مديريت سازهاي از نيم سده اخير تاکنون همواره مورد انتقاد قرار داشته بهوي...
آب خاکستری همان آب بازیافتی یا فاضلابهای خانگی (Greywater) است. آبهای ضایعاتی (پساب) حاصل از فعالیتهای معمول روزانه مانند رختشویی، شستوشوی ظروف و حمام کردن است که میتوانند برای آبیاری فضاهای سبز، سیفون توالت و ساختمانهای نیازمند رطوبت زیاد همچون گلخانهها استفاده شوند و دوباره در چرخه مصرف قرار گیرند. استفاده از...
وارد ساختمان که شدیم، آموزشی بودن فضا را احساس کردیم؛ اینکه این مکان میتواند مغز متفکر پیشبرد آموزشهای علمی-کاربردی در بخش کشاورزی باشد و راهکارهایی که ارائه میدهد، راه را برای فارغالتحصیلان و ورود آنها به بازار کار هموار میکند. یکی از قسمتهایی که توجه هرکسی را به خود جلب میکند، مرکز کارآفرینی موسسه است. ا...
ایران با واردات بیش از 90 درصد روغن خام و دانههای روغنی بهعنوان بزرگترین کشور واردکننده روغن نباتی در جهان به شمار میآید. واردات سالانه چهار میلیارد دلاری این محصول، کشور ما را در ردیف بزرگترین کشورهای واردکننده و همچنین مصرفکننده دنیا قرار داده است. بنابراین منابع تامین روغن در ایران بیشتر از راه واردات روغنخام...
ممنوعیت استفاده از خمیرمرغ در تولید فرآوردههای گوشتی (سوسیس، کالباس، همبرگر و غیره) حدود سه سال پیش (سال90) توسط سازمان ملی استاندارد ایران بهصورت موقت مطرح شد تا استانداردهای جدید و کامل تدوین و اعلام شود. این موضوع در ابتدا با مخالفتهای سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی کشور روبهرو شد و تا جایی اد...
دغدغه بازرگانی و تعریف و تعیین بازار هدف محصولات کشاورزی، اعضای کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی صنایع، معادن و کشاورزی را بر آن داشت تا با بررسی مسائل مختلف در این زمینه راهکارهایی را ارائه دهند. در نشستی که به همین منظور در اتاق بازرگانی ایران برگزار شد، محسن جلالپور نایب رییس اتاق ایران، شمسعلی هادیزاده معلم رییس کم...
امروزه عینک آفتابی بهعنوان یکی از ابزارهای لازم برای مراقبت از سلامت چشم و پوست شناخته شده است بهگونهای که پزشکان معتقدند حتی در فصول زمستان و پاییز استفاده از عینک دودی استاندارد واجبتر از تابستان و بهار است، به همین دلیل میتوان به این نیاز بشر بهعنوان یک سرمایهگذاری مناسب نگریست.
اما آمار نشان میدهد اس...
سومین میزگرد تخصصی از سلسله نشستهای آب، فرهنگ و جامعه با موضوع بررسی اقتصاد آب با حضور متخصصان، کارشناسان و استادان دانشگاهی به میزبانی مرکز مطالعات استراتژیک نهاد ریاستجمهوری برگزار شد. سخنرانان این میزگرد تخصصی، محمدسعید نورینایینی، نماینده پیشین فائو و استاد بازنشسته دانشگاه شهیدبهشتی، عباس کشاورز، معاون زراعت...
در بازار داغ این روزهای لوازم آرایشی بهداشتی خارجی، برخی محصولات تولید داخل هم در بین مصرفکنندگان برای خود جایی باز کردهاند و تبدیل به نامهای آشنایی در بین مردم شدهاند. از این رو به سراغ یکی از شرکتهای قدرتمند و قدیمی در حوزه لوازم بهداشتی رفتهایم تا از سازوکار این شرکتها اطلاع یابیم. مدیر واحد بازرگانی این شرکت...
بخش کشاورزی یکی از مهمترین حوزههای تولیدی است که میتواند رشد اقتصادی قابل توجهی را بهدنبال داشته باشد. این بخش از ظرفیتهای مختلفی برخوردار است که گیاهان دارویی یکی از این مزیتهاست. سهم کشورمان در تجارت گیاهان دارویی کمتر از دودرصد است و سالانه ۲۴۵ تن انواع گیاهان دارویی در کشورمان تولید میشود. در واقع ایران مهد...
سرانه مصرف روغننباتی در کشور به 5/1 میلیون تن در سال میرسد و از این میزان، تنها حدود 15 هزار تن به روغن زیتون اختصاص دارد. سرانه مصرف روغن زیتون در ایران کمتر از 200 گرم در سال برای هر فرد است که با کشورهای فقیر افریقایی در این زمینه برابر هستیم. 95 درصد مواد اولیه تولید روغننباتی از خارج وارد میشود. براساس آمارهای...
در پایان روزهای سرد پاییزی، خبرهای تقلب در بازار محصولات کشاورزی و غذایی، فضای مجازی، رسانهها و افکار عمومی را داغ داغ کرده است. یک روز سلامت فرآوردههای پروتئینی و محصولات لبنی زیر سوال میرود و روز دیگر ناسالم بودن محصولات کشاورزی (نارنگی، سیب، پرتقال، گوجهفرنگی) منتشر میشود. درحالیکه عموم مردم با گرانی و افزایش...
آمایش سرزمین، یکی از مبانی اصلی توسعه پایدار است که بهصورت قوانین بینالمللی و ملی و منطقهای توسط کشورها اجرا میشود. تعریف کلی آمایش سرزمین، یعنی استفاده از هر ناحیه از زمین بدون اینکه به منابع آن آسیبی وارد شود. این قانون، بهرهبرداری از منابع و نیاز نسلهای کنونی و آینده را تضمین میکند. به بیانی دیگر، آمایش سرزمی...
دومین نشست تخصصی «درباره آب گفتوگو کنیم»، به میزبانی مرکز بررسیهای استراتژیک نهاد ریاست جمهوری، زیر نام «آب و بخش خصوصی» با حضور متخصصان و کارشناسان مربوط برگزار شد. در این نشست تخصصی سه موضوع، محور بررسیهای کارشناسان قرار گرفت: چالشهای اصلی مدیریت آب از دیدگاه بهرهبرداران چیست؟ الزامهای ارتقای جایگاه بخش خصوصی د...
ایران با تولید دو میلیون تن گوشت مرغ در سال بهعنوان نهمین تولیدکننده برتر گوشت مرغ در جهان شناخته شده است. این میزان تولید و قیمت ارزانتر گوشت مرغ نسبت به گوشت قرمز، این کالا را از حالت لوکس خارج کرده و جزو یکی از کالاهای اساسی در سبد خانوار ایرانی گنجانده است. سرانه مصرف مرغ در کشور به 23 کیلوگرم میرسد که از برخی ک...
این روزها خبر حضور هیاتهای تجاری روس در باغهای شمال کشور، افزایش قیمت برخی محصولات باغی و کشاورزی مانند سیب درختی، کیوی، انار و گوجهفرنگی را به همراه داشته است. نرخهایی که مصرفکنندگان داخل را در تنگنای بیشتری قرار داده است. از زمانی که مقامهای روسیه پس از تحریمهای اقتصادی غرب تصمیم گرفتند بخشی از نیازهای غذایی خ...
زعفران یا همان طلای سرخ ایران، بیش از 95 درصد تقاضای جهانی را تامین میکند. این ماده خوشرنگ و گرانبها که قیمت آن همپای قیمت طلا تعیین میشود، قرنهای متمادی است که در نواحی شرقی کشور کشت میشود و افزون بر بازارهای داخلی، بسیاری از کشورهای دیگر هم از زعفران ایرانی در صنایع غذایی و دارویی استفاده میکنند.
از میان این ک...