بابک جمالی

9 سال پیش

کیوی، راهی برای ورود به بازارهای جهانی

میوه کیوی نام خود را به علت شباهت زیاد مدیون پرنده‌ بومی نیوزیلند به همین نام (مرغ کیوی) است. کیوی، بومی مناطق مرکز تا شمال و قسمت‌های شرقی چین است. در اوایل قرن بیستم میلادی به نیوزیلند برده و کشت و کار تجاری آن آغاز شد. تا اوایل دهه 60 میلادی انگور چینی کلمه‌ای بود که برای نامیدن آن استفاده می‌شد اما از این زمان به ب...

9 سال پیش

پرتقال و خواص بیشمار آن

پرتقال نام خود را از کشور پرتغال اخذ کرده است. نخستین بار پرتغالی‌ها نهال درخت پرتقال را از چین به اروپا و خاورمیانه از جمله ایران آوردند. تخمین زده می‌شود که این میوه از 2500 سال پیش از میلاد، در چین و سپس شمال هند کشت و کار می‌شده است. در سال 2013 میلادی پرتقال، با تولید 45/71میلیون تن پس از موز (71/106 میلیون تن)، س...

9 سال پیش

تناقضات سمی

در طبیعت گونه‌های مختلفی هستند که عادت‌های تغذیه‌ای متفاوتی دارند. برهم‌کنش این رابطه‌ها زنجیره غذایی را می‌سازد. انسان در رأس زنجیره غذایی قرار دارد و از تمام منابع طبیعت برای رشد خود و فرزندانش بهره می‌برد. در یک اکوسیستم بدون دخالت انسان نوعی تعادل بین انواع گونه‌های ساکن ایجاد خواهد شد؛ یعنی جمعیت گونه‌های مختلف کن...

9 سال پیش

مصرف بی‌رویه کود و مشکلات آن

گیاهان مختلف از خانواده‌های متفاوت برای تکمیل چرخه زندگی جدا از سایر پارامترها مانند نور خورشید و آب، به حدود 17 عنصر معدنی در محیط ریشه‌های خود نیازمندند. به این عناصر که در صورت غیاب یا کمبود آنها گیاه ضعیف می‌شود یا به‌صورت کلی از بین می‌رود عناصر ضروری گفته می‌شود. این عناصر نقش‌های مختلفی دارند از جمله برای ساخته...

9 سال پیش

بسته‌بندی با اتمسفر تغییریافته

از دهه ۱۹۷۰ میلادی، رشد سریعی در فناوری‌های جدید فرآوری یا بسته‌بندی مواد‌غذایی به وجود آمد. بسته‌بندی با اتمسفر تغییر یافته یکی از این تکنولوژی‌های جدید است. این تکنولوژی شامل تغییر دادن محتوای اتمسفر درونی بسته‌بندی برای افزایش عمر نگهداری آن محسوب می‌شود. اساس این فرآیند کاهش میزان اکسیژن موجود در بسته‌بندی از حدود...

9 سال پیش

کشاورزی پایدار همسو با توسعه پایدار

برای سال‌ها گونه‌های بسیار متنوعی از موجودات روی کره زمین زیسته‌اند. حیات به‌صورت باکتری‌های کاملا ابتدایی در اقیانوس‌ها حدود 3میلیارد و 700میلیون سال پیش شروع شد. پدیده انتخاب طبیعی در طول این مدت باعث تعالی تکامل شد تا اینکه نوبت به ما انسان‌ها رسید. از زمان تکامل نخستین انسان‌هایی که می‌توانستند روی دو پا راه بروند...

9 سال پیش

جارویی جادویی برای نابودی درختان لیموترش

قدم زدن در یک باغ مرکبات و مشاهده درختان لیمو مطمئنا با حسی خوب و دلپذیر همراه خواهد بود اما اگر درختانی با شاخه‌های نامتعارف کوتاه دارای خوشه‌هایی از برگ‌ها (تعداد زیادی برگ‌های كوچك با فاصله كوتاه كه رنگ آنها از سبز كم‌رنگ تا زرد متغیر است)، چیزی شبیه یک جارو، در بین درختان باغ دیده شود، اصلا معنای خوشایندی برای باغد...

9 سال پیش

محیط‌زیست نباشد آب و غذا هم نیست

هوا، آب و خاک سه عنصر حیاتی برای ایجاد زندگی و ادامه آن هستند. نگاه به آمار و ارقام و مطالعه شاخص‌های مرتبط با این سه جزء مهم وضعیت نگران‌کننده‌ای را از محیط‌زیست در ایران توصیف می‌کند. آمار وزنی تولید زباله در ایران حدود 45‌ هزار تن در روز است که نسبت به سطح صنعت ایران عدد بزرگی محسوب می‌شود و این رقم به‌جز تولید زبال...

9 سال پیش

مرکبات، خوشمزه و پرسود

مرکبات یکی از مهم‌ترین میوه‌های گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان است که خاستگاه اصلی آن ایران، هند، چین، ژاپن و برخی کشور‌های آسیای جنوب شرقی است. ایران با تولید تقریبی 4میلیون تن مرکبات (تقریبا نیمی از آمار تولید متعلق به پرتقال است) با سطح تقریبی 260 هزار هکتار (حدود 4درصد سطح زیر کشت مرکبات دنیا) و متوسط عملکرد 18 تن در...

9 سال پیش

بیوتروریسم کشاورزی یا اگروتروریسم

واژه تروریسم از زبان لاتین منشا می‌گیرد و به معنای ترساندن است و از دیدگاه تاریخی این کلمه به زمان کوتاهی (1793 تا 1794) پس از انقلاب فرانسه باز می‌گردد؛ دوره‌ای که جناح‌های رقیب برای کسب منافع بیشتر به اعدام دسته‌جمعی دشمنان خود با تیغه گیوتین می‌پرداختند. به زبان ساده یعنی ایجاد ترس و وحشت‌افکنی در افراد و اجزای غیر‌...

9 سال پیش

آلودگی آب از تکذیب تا واقعیت

حدود دو دهه پیش، یکی از جذابیت‌های تهران برای من به‌عنوان یک پسر بچه 10ساله، که به همراه پدر خود برای پیگیری و انجام کاری اداری یا تفریح به همراه خانواده به این کلانشهر سفر می‌کردم، مزه و طعم آب گوارای این شهر و خنکی آب لوله- دقیقا در لحظه باز کردن شیر- بود. به‌ظاهر این تصور شیرین و خاطره‌انگیز از آب تهران به تاریخ پیو...

9 سال پیش

زیره سبز

زیره سبز گیاهی دارویی است از خانواده چتریان (هم خانواده با هویج، جعفری، رازیانه و...)، یک ساله، معطر و بدون کرک (به‌جز میوه‌ها) دارای ساقه علفی خاکستری یا سبز تیره.این گیاه دارویی بومی شرق مدیترانه تا هند است. بذر‌های این گیاه در دستور‌های پخت و پز در بسیاری از فرهنگ‌ها استفاده می‌شود. زیره سبز از زمان‌های بسیار دور مص...

9 سال پیش

وقتی مرکبات دق می‌کنند

به زبان پرتغالی و اسپانیایی «تریستزا» به معنای غم است و این واژه را نخستین‌بار کشاورزان بومی آمریکای جنوبی در دهه 30‌میلادی برای توصیف حالتی در درختان مرکباتی به کار بردند که امروزه به آن بیماری ویروسی تریستزا گفته می‌شود. تریستزا نام گونه‌ای از ویروس از جنس Closterovirus است که عامل ایجاد‌کننده یکی از مهم‌ترین بی...

9 سال پیش

پنیر خوراکی با قدمت طولانی

پنیر، فرآورده خوشمزه و سالم شیر در انواع و رنگ‌های متنوع جزء ثابت سفره صبحانه تقریباً تمام فرهنگ‌هاست، اگرچه شاید بتوان استثناهایی قائل شد؛ به‌عنوان مثال در آشپزی شرق آسیا پنیر عنصری کمیاب است.ارزش غذایی پنیر قابل توجه و در درجه اول مربوط به مواد پروتئینی آن است، اسیدهای‌آمینه پنیر از نظر تنوع بسیار کامل بوده و حاوی تم...

9 سال پیش

کاربرد تکنولوژی در کشت محصولات کشاورزی

برای رویش و پرورش یک گیاه روش‌های متفاوتی وجود دارد که سال‌هاست توسط بشر مورد استفاده بوده‌اند از جمله راه‌های متداولی که همگی می‌شناسیم عبارت است از بذر، قلمه و پاجوش. به واسطه پیشرفت فناوری و علوم مختلف در یک قرن گذشته امکانات بی‌نظیری در اختیار آدمی قرار گرفته که سبب شده انسان قادر به انجام کار‌هایی باشد که در گذشته...

9 سال پیش

زرشک، محصولی ارزشمند

زرشک (Berberis vulgaris) درختچه‌ای است دانه‌ریز با طول یک تا پنج متر که در قسمت‌های مختلفی از شمال آفریقا، اروپا، خاورمیانه و آسیای مرکزی به‌صورت خودرو یافت می‌شود. انتهای بهار و ابتدای تابستان فصل شکوفه دادن بوته زرشک است، غنچه‌های زردرنگ زرشک در اواخر تابستان و اوایل فصل پاییز به ترتیب از سبز به کرم، صورتی و قرمز گیل...

9 سال پیش

کاربرد فناوری هسته‌ای در کشاورزی

فناوری هسته‌ای در علم کشاورزی در موارد مختلفی قابلیت کاربرد دارد که در اینجا به تعدادی از آنها اشاره می‌شود. به‌نژادی از مهم‌ترین زمینه‌های کاربرد فناوری هسته‌ای در علم کشاورزی است. افزایش عملکرد، مقاومت به انواع تنش‌ها مانند شوری، خشکی، آفات و بیماری‌ها هدف اصلی به نژادی انواع م...

9 سال پیش

تجمع نیترات وخطرات آن

از حدود 10 هزار سال پیش انسان‌ها شروع به کشاورزی کردند. به مرور و به علت کشت و کار پیوسته باروری خاک‌ها کاهش یافت. از طرف دیگر افزایش تدریجی جمعیت سبب شد تا محصولات تولیدی کشاورزی سنتی در آن روزگار که فقط از بقایای گیاهی به‌عنوان تنها عامل حاصلخیزی خاك استفاده می‌کرد برای پاسخ به نیاز رو به گسترش آد...

9 سال پیش

پرورش شاه‌میگو تجارتی سودآور

شاه‌میگو در واقع نوعی خرچنگ دریایی جهش‌یافته است که از لحاظ علم زیست‌شناسی بین خرچنگ و میگو طبقه‌بندی می‌شود. این‌گونه به همراه خرچنگ‌ها و میگو‌ها به‌عنوان غذای دریایی بسیار باارزش‌ و از لحاظ اقتصادی مهم است. شاه‌میگو در زمان‌های قدیم به‌عنوان غذای گروه ا...

9 سال پیش

تراریخته یعنی چه؟

نخستین‌بار در قرن17میلادی (1665) رابرت هوک، دانشمند انگلیسی توانست سلول را با کمک میکروسکوپ مشاهده کند. در واقع کلمه سلول توسط وی و به خاطر شباهت آنچه در زیر میکروسکوپ مشاهده می‌کرد و اتاق‌های استراحت کشیش‌ها پیشنهاد شد. با گذشت زمان (تقریبا 300 سال) و پیشرفت علم در زمینه‌های مختلف آدمی دانست که تمام اطلاعات لازم برای...

آخرین مطالب

آخرین قیمت طلا و سکه در بازار / 3 دی 1403 عدالت مالیاتی، شفافیت و تجربیات واقعی در نظام مالیاتی ایران غذاهای محلی چین: طعمی متفاوت برای نوروز شما جدیدترین قیمت خودرو ها در بازار / 3 دی 1403 رشد 35 هزار واحدی شاخص کل بازار بورس پیش روی قیمت طلا و سکه در معاملات بازار عقبگرد قیمت خودرو های پرتیراژ داخلی در بازار رشد قیمت طلا و سکه نسبت به روز گذشته در بازار بازار فولاد ایران تحت فشار؛ آیا کاهش قیمت شمش آهن فرصتی برای تولیدکنندگان داخلی است؟ نوسان قیمت خودرو های داخلی و مونتاژی در بازار کاهش قیمت خودرو های داخلی در بازار شدت گرفت قیمت هتل بین المللی کیش مرداد و شهریور افزایش دوبرابری بانوان مدیرعامل و رئیس هیئت مدیره در شرکت های دانش بنیان قیمت دلار و یورو صرافی / 3 دی 1403 شوک محدودیت جدید بانک مرکزی به قیمت خودرو های وارداتی آخرین قیمت طلا قبل از شروع بازار 3 دی 1403 اصول جلب توجه مشتری: کارگاهی برای بازاریاب ها! شماره 2613 روزنامه فرصت امروز آموزش تنظیم دمای یخچال فریزر بوش آخرین قیمت طلا و سکه در بازار / 2 دی 1403

پیشنهاد سردبیر

	بازاریابی محتوایی (Content marketing) چیست؟ همه آنچه باید بدانید!
	بسته بندی خلاقانه، پلی به دل مشتریان
	از پیچیدگی تا سادگی؛ ظهور مینیمال برندینگ
	چگونه یک تیم محتوای حرفه ای تشکیل دهیم؟
	ظهور نسل زد و تغییر دنیای مشتریان