بازار مواد غذایی

8 سال پیش

سوپرمارکت‌های فرانسه باید غذاهای اضافی را اهدا کنند

بعضی از آمارها میزان اتلاف غذا در جهان را تا 50درصد اعلام کرده‌اند. یعنی نیمی از آنچه برای خوردن تهیه می‌کنیم گاهی حتی پیش از رسیدن به بشقاب غذا راهی سطل‌های زباله می‌شود. این موضوع و تلاش‌های افراد برای رفع کردنش مدتی است که در فرانسه سوپرمارکت‌ها را ملزم به پیروی از قانونی تازه کرده است. دولت فرانسه از مه 2015 تصمیم...

8 سال پیش

در انگلیس سطل‌های زباله سوپرمارکت‌ها مشتری شبانه دارند

دانشجوهای زباله گرد به دنبال غذای رایگان

هدر رفتن غذا در نقاط مختلف دنیا واکنش‌های مختلفی به دنبال داشته است. بعضی تلاش کرده‌اند روش‌هایی برای جلوگیری از این مشکل پیدا کنند، بعضی دیگر هم عملا وارد میدان شده‌اند و خودشان دست به کار شده‌اند. در انگلیس، کشوری که بیشترین اتلاف غذا را در میان کشورهای اتحادیه اروپا دارد، عده‌ای از دانشجویان به آشغال‌خورها معروف شده...

8 سال پیش

راهکارهای دانشجویان دنیا برای جلوگیری از اتلاف خوراکی‌ها

جهان یک سوم غذایش را هدر می‌دهد

هدر رفتن غذا شاید برای دانشجوها که به صرفه‌جویی و محدودیت جیب‌شان برای هزینه کردن معروفند موضوع قابل اعتنایی نباشد. اغلب آنها خواه ناخواه خرید محدودی دارند و باید مراقب مصرف‌شان باشند. اما رشد جمعیت جهان و تغییرات آب و هوایی در آن، تهدیدهای تازه‌ای برای امنیت غذایی ایجاد کرده است و این موضوعی است که دانشجویان چندین کشو...

8 سال پیش

ارگانیک و موانع موجود

«در تولید محصولات ارگانیک 4 اصل باید رعایت شود تا سلامت محیط‌زیست و خرده مالکی را پویاتر کند. نخستین اصل، سلامت است و این اصل برای ما حیاتی شده و جامعه با مشکلات بسیاری در زمینه سلامت روبه‌روست. اصل دیگر در این بخش، بوم‌شناختی و رعایت اکولوژیکی و تأثیر جانداران بر محیط و اثر متقابل آن است. این اصل بر حفظ محیط‌زیست تأکی...

8 سال پیش

بازار آبمیوه در اختیار سرمایه‌گذاران عربستانی

دبیر انجمن صنایع آبمیوه و کنسانتره گفت: از گذشته تقاضا برای سرمایه‌گذاری در تولید آبمیوه در ایران وجود داشته که مهم‌ترین آنها تقاضای سرمایه‌گذاری توسط یک شرکت عربستانی بوده است. ولی‌الله داودآبادی در پاسخ به این پرسش که آیا ادعای شرکت عربستانی برای در اختیار داشتن 30درصد بازار آبمیوه ایران با برند «رانی» صحیح است یا خی...

8 سال پیش

تخلف «امگا3‌»ای لبنیاتی‌ها همچنان ادامه دارد

درحالی که سازمان حمایت از برخورد با برخی کارخانه‌های لبنی که اقدام به افزایش خودسرانه قیمت شیر کم‌چرب کرده بودند خبر داده و اعلام کرده که کارخانه‌های لبنی متخلف، قیمت‌های‌شان را به روال سابق بازگردانده‌اند، قیمت‌های بازار گویای این موضوع نیست و حتی ترفند شیر کم‌چرب امگا‌3 کارخانه متخلف ادامه دارد. به گزارش ایسنا، طی چن...

8 سال پیش

معاون سازمان دامپزشکی کشور خبر داد

صادرات گوشت مرغ و تخم‌مرغ به روسیه در مرحله نهایی شدن

معاون تشخیص و درمان سازمان دامپزشکی کشور از انتخاب دامپزشکان معین براساس شیوه‌نامه جدید این سازمان خبر داد و گفت: در حال حاضر صادرات گوشت مرغ به روسیه در مرحله نهایی شدن است. به گزارش ایرنا، مسعود هاشم‌زاده در نشست مطبوعاتی خود با بیان اینکه این محصولات از لحاظ استانداردهای بهداشتی و بیماری‌ها، هیچ مشکلی برای صادرات به...

8 سال پیش

قیمت انواع میوه در مغازه‌ها

انواع میوه که در این مقطع از فصل تابستان از تنوع بیشتری برخوردار است، در برخی اقلام از جمله آلو، زردآلو و آلبالو اندکی کاهش قیمت داشته و سایر اقلام با ثبات نسبی قیمت همراه بوده‌ است. براساس گزارش ایسنا، به‌طور متوسط در مغازه‌های سطح شهر هر کیلوگرم آلو زرد 8 تا 9هزار تومان عرضه می‌شود. همچنین هر کیلوگرم هلو 6هزار تومان،...

8 سال پیش

گزارشی از شغل زنبورداری

نیش دارد نوش هم دارد

اگرچه چندین‌بار طعم تلخ نیش زنبور را چشیده است، اما باز هم به واسطه علاقه‌ای که به شغل خود دارد از زنبورها مراقبت می‌کند و به آنها عشق می‌ورزد. خودش معتقد است که نیش زنبور برای سلامتی مفید است و به نظر می‌رسد تنها قسمت دردآور این موضوع، مرگ زنبوری باشد که نیش می‌زند! او هر روز به مزرعه سرک می‌کشد و همیشه به دنبال جایی...

8 سال پیش

دستکاری ژنتیک و زیرپاگذاشتن اصول توسعه پایدار

خاک، آب، تالاب، رودخانه‌ها، کشاورزی و. . . حالش بد است و بدتر از همه واژه آب مجازی است که همه را دیوانه کرده و بسیاری از کارشناسان مستقل نیز گاه اظهارنظرهای غیرکارشناسانه‌ای می‌کنند و می‌گویند در ایران کشاورزی نکنیم! برویم آفریقا و آمریکای جنوبی کشاورزی کنیم! این حرف‌ها و اظهارنظرها ترسناک است. مانند نفت که به خاطر آن...

8 سال پیش

رفع نگرانی از سلامت گوشت مرغ

سینه مرغ با رگه سبز

چند روز قبل در یکی از گروه‌های شبکه‌های اجتماعی، یکی از کاربران چند عکس فرستاد که سینه مرغ را به نمایش گذاشته بود و یک رگه سبز رنگ، در وسط قفسه سینه توجه مخاطب را به خود جلب می‌کرد. این کاربر، با اینکه به‌شدت عصبانی بود و چنین موضوعی را از ناکارآمدی دستگاه دامپزشکی کشور و پرورش‌دهندگان می‌دانست، در گروه عنوان کرد: «11ع...

8 سال پیش

رییس فروشندگان فرآورده‌های گوشتی:

استفاده از لاشه گربه در تولید سوسیس و کالباس محال است

حمید سمنانی، رییس اتحادیه فروشندگان فرآورده‌های گوشتی در گفت‌وگو با «نسیم» و در پاسخ به این سوال که آیا پیدا شدن کامیونی از لاشه گربه و حمل آنها برای استفاده در صنایع گوشتی حقیقت دارد یا خیر، گفت: صددرصد این موضوع را تکذیب می‌کنم مگر اینکه مدارکی را ارائه دهند. این مطالب متاسفانه شایعاتی است که هر روز به بهانه‌ای در فض...

8 سال پیش

قیمت لبنیات همچنان بر سر دوراهی

چندین بار از کشمکش بین دامداران و صنایع لبنی گزارش تهیه کرده‌ایم. گویا این دعوا تمامی ندارد و دامداران و صنایع لبنی هر کدام ساز خود را می‌زنند. دولت هم در این میان هنوز چاره‌ای اساسی نیندیشیده و بعید به نظر می‌رسد سناریوی پرداخت یارانه را تکرار کند. از طرفی خرید تضمینی شیر هم نتوانست دردی را دوا کند بلکه قیمت شیرخام د...

8 سال پیش

فست‌فود مدرن‌تر از مک دونالد در ایران داریم

در سطح تهران به جز شمیرانات حدود 2‌هزار و 800 واحد با مجوز فعالیت می‌کنند که با همت فعالان صنف اغذیه، فست‌فودهایی مجهزتر و مدرن‌تر هستند. اسدالله احمدی شهریور، رییس اتحادیه اغذیه‌فروشان ضمن بیان این مطلب در رابطه با خبرهای منتشر شده از ورود شرکت مک دونالد به ایران، در گفت‌وگویی که با پایگاه خبری تیتر 20 داشته، اظهار کر...

8 سال پیش

واردات شکر مغایر سیاست‌های حمایت از تولید نیست

وزارت جهاد کشاورزی با تاکید بر اینکه واردات شکر بیش از نیاز ممنوع است، اعلام کرد: دولت در راستای تنظیم بازار و جبران فاصله بین تولید و نیاز داخلی اقدام به تامین کسری شکر از طریق واردات کرده و این موضوع به هیچ‌وجه نافی سیاست‌های اصولی این وزارتخانه در حمایت از تولید داخلی نیست. در پی انتشار مطالبی در زمینه «تداوم واردات...