بازار مواد غذایی

9 سال پیش

فروش گوشت گرم ممنوع

رییس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: به دستور سازمان دامپزشکی، گوشت قرمز از این پس منجمد عرضه می‌شود و عرضه گوشت گرم ممنوع خواهد شد. علی اصغر ملکی اظهار کرد: در خصوص گوشت گاو به دستور دامپزشکی و برای کاهش بار میکروبی آن این نوع گوشت باید حداقل ۲۴ ساعت در سردخانه قرار گیرد، این در حالی است که پیش از این گوشت گاو به روز کشتار...

9 سال پیش

کاهش مجدد هزینه مواد‌غذایی در جهان

سازمان خواربار وکشاورزی سازمان ملل درگزارش ماهانه خود که روز پنجشنبه منتشر شد با اشاره به این نکته که میانگین شاخص هزینه‌های غذایی که به نظر می‌رسید در ماه نوامبر سال گذشته به پایین‌ترین حد خود رسیده، درماه دسامبر بار دیگر حدود یک و هفت دهم درصد کاهش یافته است. بنابر این گزارش، شاخص هزینه‌های غذایی که میانگین ارزش یک س...

9 سال پیش

شکلات در ایران و جهان

در ایران بیش از 360تولیدکننده در حوزه شیرینی و شکلات فعالیت می‌کنند. گستره تولید این فعالان بازار بسیار وسیع است و این وسعت با تنوع بالای محصولاتی چون شکلات رابطه مستقیم دارد. پودرهای مورد استفاده در شیرینی‌ها، تزیین‌کننده‌ها و سایر مواد و وسایل مورد نیاز برای تولید شیرینی و شکلات موجب شده طیف وسیعی از کارخانجات و شرکت...

9 سال پیش

گزارش «فرصت امروز» از بازار شکلات ایران

بازار از شکلات سیر نمی شود

شکلات و شیرینی از آن دست مواد‌غذایی هستند که در هر ساعتی از شبانه روز توان مصرف‌شان در هر کسی وجود دارد. تنوع طعم و رنگ هم در این محصولات اینقدر بالاست که هر سلیقه‌ای را پوشش می‌دهند. هرچند همیشه تبلیغاتی منفی درخصوص مصرف بی‌رویه شکلات و رابطه آن با بیمای دیابت وجود دارد اما تولیدکنندگان این حوزه نیز پیوسته کوشیده‌اند...

9 سال پیش

18 میلیارد تومان برای شناسایی تقلبات غذایی

اخیرا خبرهای زیادی درباره غیراستاندارد بودن برخی از مواد غذایی در رسانه ها منتشر شده که انعکاس این اخبار مستقیما به نهادهای نظارتی بازمی گردد. بر این اساس، رییس سازمان غذا و دارو درباره برنامه‌های نظارتی سازمان غذا و دارو در سال 94 اظهار کرد: برنامه‌های نظارتی ما طبق قانون همیشه انجام می‌شود. منتها باید از ابزارهای نوی...

9 سال پیش

دستور وزارت بهداشت درباره واکس میوه

طی ماه‌های اخیر موضوعات مختلفی در شبکه‌های اجتماعی درباره سلامت برخی محصولات منتشر شده که «واکس میوه» یکی از مشهورترین آنهاست. به گزارش ایسنا، در مطالب و تصاویر منتشره در این شبکه‌ها، واکس میوه دارای موادی خطرناک و موجب سرطان معرفی شده و برخی محصولات مهم باغی مانند سیب نیز از جمله میوه‌هایی معرفی شده‌اند که به این واکس...

9 سال پیش

ممنوعیت فروش مرغ‌های چاق در تبریز

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی از ممنوعیت عرضه گوشت مرغ بیش از وزن 1800 گرم از ابتدای فروردین سال 94 خبر داد. به گزارش «فرصت امروز»، غفور عبداللهی در جلسه تنظیم بازار محصولات کشاورزی با بیان این مطلب افزود: به دنبال ابلاغ شرایط جدید عرضه گوشت مرغ در سال 94، جلسه‌ای در محل اداره کل دامپزشکی ا...

9 سال پیش

کارخانه‌ها گرانفروش نیستند

در سال‌های اخیر اتفاقات زیادی صنعت لبنیات را با خود درگیر کرده و این موضوع روی میزان مصرف مردم تاثیر چشمگیری داشته است. مثلا هر وقت شایعه‌هایی یا اخباری مبنی بر وجود وایتکس یا مواد دیگری مانند پالم در لبنیات فراگیر می‌شود، بلافاصله خرید محصولات لبنی از طرف مردم کاهش می‌یابد. برخلاف بسیاری از کشورهای پیشرفته که به تبلیغ...

9 سال پیش

داستان ميوه‌هاي پرو و موفقيت در صادرات سلامتي

در طول دو دهه گذشته، کشور پرو يکي از مهم‌ترين صادرکنندگان ميوه و سبزيجات بوده، اين در حالي است که پرو به‌طور سنتي به خاطر صادرات فلزات و سنگ‌هاي معدني شناخته مي‌شد اما از ابتداي دهه 1990 ميلادي صادرات محصولات باغي نرخ رشد سالانه 16‌درصدی را تجربه کرد. پرو در اين راستا، در اوايل دهه 1990 با تصويب قانون اساسي جديد و قو...

9 سال پیش

جهاد کشاورزی به وعده‌هایش عمل کند

با آغاز نیمه دوم ماه مبارک رمضان و اوج گرمای تابستان، قیمت میوه و سبزی با توجه به عرضه بیشتر محصولات آن تفاوت چندانی نداشته، این در حالی است که از ابتدای سال 1393 تاکنون اتفاقی که بر محصولات کشاورزی تاثیر منفی بگذارد، گزارش نشده است و کمبود میوه در زمان اوج مصرف منطقی به نظر نمی‌رسد. دبیر اتحادیه محصولات کشاورزی ایران...

9 سال پیش

وزارت بهداشت در موضوع سلامت با کسی تعارف ندارد

از نظر وزارت بهداشت، محصول غذایی مورد تایید است که دارای پروانه بهداشتی ساخت، مهر استاندارد و مهر سازمان غذا و دارو باشد. هر محصولی به محض دریافت پروانه بهداشتی از سازمان غذا و دارو، ردیابی می‌شود و تا زمان مصرف زیر کنترل و نظارت این سازمان قرار می‌گیرد. در این چرخه با هر گونه تخلف در کیفیت و تولید برخوردهای قانونی می‌...

9 سال پیش

تهدید مرکبات جنوب در پی بروز بیماری

رییس سازمان حفظ نباتات کشور مرکبات را اصل و اساس اقتصاد منطقه کرمان دانست وگفت: بیماری «گرینینگ» مرکبات جنوب کرمان را مورد تهدید قرار داده است. محمدعلی باغستانی افزود: با توجه به اینکه گرینینگ هنوز در این منطقه به‌صورت اپیدمی در نیامده است و امکان مداوای آن وجود ندارد، اگر درختی آلوده به این بیماری شد، راهکار موثر آن ر...

9 سال پیش

واردات غیر‌مجاز کنسانتره لیمو برای کارگاه‌های زیرپله‌ای

آبلیمو با چاشنی کاه

بحث آلودگی و تقلب در مواد‌غذایی تقریبا در تمامی کشورها وجود دارد و سال‌هاست که دامنگیر همه شده است، اما این موضوع در کشور ما بسیار فراگیر شده و دامنه گسترده آن هر روز سلامت و بهداشت جامعه را با تهدیدهای جدی مواجه می‌کند. شاید اغراق نباشد اگر بگوییم هر روز در رسانه‌ها، مجامع عمومی و حتی فضای مجازی با آلودگی یا تقلب در م...

9 سال پیش

پوست و مو در نوشابه‌ های پپسی

مردی در ایالت ایندیانا ادعا می‌کند زمانی که در حال نوشیدن نوشابه پپسی بوده، یک تکه پوست به همراه گلوله مو در آن پیدا کرده است. جوزف هیدی، اهل ساوث‌بند می‌گوید: «زمانی که قوطی نوشابه را باز کردم و یک قلپ از آن نوشیدم ناگهان یک چیز غیر‌عادی را در دهانم احساس کردم. قوطی را باز کردم و تکه دیگری از پوست در آن پیدا کردم که ب...

9 سال پیش

صنایع لبنی قیمت برخی فرآورده‌‌ها را کاهش دادند

دبیر انجمن صنایع لبنی از کاهش قیمت برخی محصولات لبنی در یک ماه اخیر خبر داد. رضا باکری در گفت‌وگو با فارس، گفت: در یک ماه اخیر برخی کارخانه‌های صنایع لبنی به دلیل انباشت محصول در انبارها و به فروش نرسیدن تولیدات‌شان، به‌صورت داوطلبانه قیمت بعضی از محصولات‌شان را کاهش داده‌اند. وی در مورد دلیل کاهش قیمت محصولات لبنی اظه...