وضعیت منابع آب در کشور بسیار بحرانی است. این موضوع بارها و بارها از سوی مسئولان وزارت نیرو، مدیران آب منطقهای و آبفای این وزارتخانه اعلام شده و نسبت به پیامدهای آن هشدارهایی دادهاند. کاهش 30 درصدی بارشها در سالجاری نسبت به سال گذشته که با خشکسالی مواجه بودهایم، مدیریت ناکارآمد منابع آب و م...
ذرت دانهای، یکی از نهادههای مهم در صنعت مرغداری و دامپروری است که بهعنوان غذای دام و طیور مصرف میشود. صنایع مرغداری و دامداری کشور سالانه حدود هفت میلیون و 200 هزار تن ذرت دانهای نیاز دارند که حدود دومیلیون تن آن در کشور تولید میشود و بیش از پنج میلیون تن در سال واردات داریم.&n...
ایران با داشتن یک درصد از کل زمینهای کشاورزی دنیا، حدود 5/3 میلیون تن کود شیمیایی در سال مصرف میکند. کودهای فسفاته، پتاسه و ازته بیشترین سهم مصرف را در بخش کشاورزی کشور دارند و دولت نیز تنها به این سه نوع کود، اندکی یارانه میپردازد. بخشی از این کودها در داخل تولید و بخش دیگر نیز از راه وار...
ایران با تولید سالانه یک میلیون تن خرما، در جایگاه سومین تولیدکننده جهان قرار دارد، در حالی که در سالهای نه چندان دور مقام نخست را در اختیار داشتیم. بیتوجهی به تولید محصولات کشاورزی، حمایت نکردن کشاورزان و نخلداران، ناتوانی مالی باغداران، کهنسالی نخلها و جایگزین نکردن درختان تازه، نبود صنایع تبد...
شبکههای تعاون روستایی و تعاونیهای تولید خدمات، فعالیتهایی را در نظام بهرهبرداری کشاورزی انجام میدهند که کشاورزان به تنهایی قادر به انجام آنها نیستند یا برایشان صرفه اقتصادی ندارد. یکی از کارکردهای شبکه تعاون روستایی، شکلدهی به زنجیره فروش و گسترش زیرساختهای تولید م...
ميزگرد تخصصي«مديريت محلي آب و نقش نهادهاي خودکنترلکننده» باهدف مشخص شدن ابعاد راهبردي بحران آب و تقويت گفتمانسازي براي سياستگذاري راهبردي در اين حوزه، روز دوشنبه (6 بهمن) در دانشکده علوم اجتماعي دانشگاه تهران برگزار شد. در اين نشست، پرويز پيران، جامعهشناس و پژوهشگر، عباس...
مدیریت یکپارچه تولید integration موضوعی است که در چند سال گذشته در صنعت مرغداری کشور آغاز شده است. در سیستم یکپارچه تولید تمامی موضوعهای مربوط از تامین و تولید نهادهها تا تولید محصول نهایی و حتی بازار مصرف نیز مدیریت میشود. دکتر امیر قانع، مدیر بینالملل شرکت دِوِنیش کانادا و عضو انجم...
در روزهایی هستیم که شیرینی شکر در کام عدهای تلخ شد و واردات بیرویه آن درحالیکه انبارهای کشور مملو از شکر است، موجبات تلخکامی را فراهم آورد. واردات شکر تصفیه شده و نشده در دههها و بهویژه سالهای اخیر چنان رونق گرفته که بسیاری از کارشناسان و فعالان بخش، امید چندانی به توجه مسئولان...
خشکسالی، پدیده نادری در کشور کم آبی مانند ایران که بخشهای گسترده از خاک آن به نام بیابان (بی آبان) نامیده میشوند، نیست. پدیدهای که در درازای تاریخ ایران کهن وجود داشته و همچنان نیز با آن خواهد بود. نسلهای گذشته با توجه به این موضوع بسیار مهم و با استفاده از دانش روز و تجربیات خود، به روشهای درست از منابع محدود آب...
میزان مصرف سرانه شیر در کشورهای توسعهیافته بیش از 300 کیلوگرم و در برخی کشورها مانند هلند، نروژ، سوئد، دانمارک و نیوزیلند بیش از 500 کیلوگرم است. با این میزان مصرف بالای شیر اما همچنان مسئولان این کشورها برای افزایش مصرف سرانه تلاش میکنند. در کشور ما میزان مصرف سرانه شیر در خوشبینانهترین حالت به حدود 85 کیلوگرم میر...
بازار بیسروسامان مرغ و روند کاهش قیمت آن بهویژه در ماههای اخیر باعث شده تا مسئولان مربوط بیش از پیش به اجرای سیستم زنجیره مرغ اهتمام ورزند. بر همین اساس، تلاش میکنند با پایین آوردن وزن مرغ، از هزینههای اضافی بکاهند تا تولید مرغ توجیه اقتصادی داشته باشد. تغییر ذائقه مصرفکنندگان داخلی نسبت به مصرف مرغ ریزتر، یکی دی...
خوراک دام و طیور که اکنون یک صنعت بسیار گسترده و پیچیده در جهان امروز بهشمار میرود، پیشنیاز صنعت بزرگ دامداری و مرغداری است. این دو شاخه صنعت، پایه و شالوده اصلی موادغذایی پروتئینی محسوب میشوند و سلامت غذایی که این روزها با چالشهای بسیاری روبهروست، به سلامت تغذیه دام و طیور وابسته است. بنابراین، شرکتهای بزرگ در...
این روزها و در ابتدای فصل زمستان، بازار برگزاری نمایشگاهها در بخش کشاورزی مانند آفتاب تابستان، داغ است. نمایشگاه پشت نمایشگاه و نشست پشت نشست. این نشستهای خبری تا آخر بهمنماه ادامه خواهد داشت و آمارهای موفقیتآمیزی روی کاغذ ارائه میشود اما در عمل، نتایج متفاوت است. در این نمایشگاهها و نشستها، مسئولان بخشهای دولت...
کشاورزی، خاک میخواهد و آب و دانه (بذر). این سه عنصر اصلی برای کشت و زرع محسوب میشوند اما کیفیت و کمیت هر یک از این سه ماده اساسی و مهم، رشد و پیشرفت کشاورزی هر کشوری را تعیین میکند. بذر یا همان تخم و دانه، به تولید انبوه و تکثیر گیاهان در زراعت و باغبانی منجر میشود و نسل دیگری از گیاه را به وجود میآورد که در مجموع...
افزایش تولید ملی، حمایت از تولیدکنندگان داخلی، اقتصاد مقاومتی، خود اتکایی و واژهها و اصطلاحاتی از این دست، در دهههای اخیرگاهی بهصورت شعاری مورد توجه دولتمردان و مسئولان قرار گرفته و حتی در اسناد بالادستی نیز به این موارد کم توجهی شده است. با استناد به گفته برخی مسئولان و آمارهای منتشر شده، این شعارها تاکنون کمتر به...
دولتها برای کمک به بخش کشاورزی و افزایش تولید محصولات، مبالغی را در قالب وام و تسهیلات ارزان قیمت به کشاورزان و روستاییان پرداخت میکنند. مقدار تسهیلات و نحوه پرداختها و بازگردان آنها، همچنین سود دریافتی آن در کشورها، متفاوت است. در ایران حدود 80 سال پیش یک بانک اختصاصی برای کشاورزان و روستاییان گشایش یافت که پرداخت...
با توجه به اهمیت راهبردی بحــران آب، انـدیشـکـده تدبیر آب ایران، انجمن جــامعهشنــاسی ایــران و انجمن مطالعات فرهنگی و ارتباطات بهعنوان نهادهای مدنی و مرکز بررسیهای استراتژیک ریاستجمهوری، سلسله نشستهایی را با شعار «باید درباره آب گفتوگو کنیم» در ششماهه دوم سال 1393 برای بررسی ابعاد مختلف بحران آب در ایران برگزار...
ماهی تیلاپیا، آبزی لبشور و گونه وارداتی است که در چندسال اخیر وارد سبد غذایی خانوارهای ایرانی شده است. زیستگاه اصلی این ماهی که از گونه سوف ماهیان است، آفریقا و کشور کنیا است، اما پرورش آن در مالزی، ژاپن، چین، هند، روسیه و بخشهایی از آمریکا و اروپا نیز رونق دارد. هزینه کم پرورش این ماهی در مقابل پرورش ماهیهای گرمآ...
در سالهای اخیر اتفاقات زیادی صنعت لبنیات را با خود درگیر کرده و این موضوع روی میزان مصرف مردم تاثیر چشمگیری داشته است. مثلا هر وقت شایعههایی یا اخباری مبنی بر وجود وایتکس یا مواد دیگری مانند پالم در لبنیات فراگیر میشود، بلافاصله خرید محصولات لبنی از طرف مردم کاهش مییابد. برخلاف بسیاری از کشورهای پیشرفته که به تبلیغ...
نزدیک به دو دهه (17 سال) از کشمکش سرمایهگذاران و انبوه سازان برای دست یازیدن به یکی از بکرترین مناطق طبیعی و اکوتوریسم ایران در شمال کشور، جزیره آشوراده، میگذرد. این کشمکشها از سال 1376 با ادعای مالکیت بنیاد علوی (سازمان غیرانتفاعی خصوصی در آمریکاست که از سال 1973 به نام بنیاد پهلوی شروع به کار کرد و سپس به نام بنیا...