کشاورزی

9 سال پیش

چالش‌های تولید دانه‌های روغنی در ایران

داستان روغن چیست؟

در هفته‌های اخیر، بحث روغن‌نباتی در کشور به سوژه‌ای تبدیل شد که تا چند روز ادامه داشت. این ماده غذایی اگرچه جزو مواد خوراکی است که محدودیت مصرف دارد اما مصرف آن در ایران، نسبت به میانگین جهانی بالاتر است و همین امر باعث شده که روغن در فهرست کالاهای اساسی قرار بگیرد. برای تولید روغن، به کشاورزانی احتیاج است که دانه‌های...

9 سال پیش

هنوز مناقشات تجاری ادامه دارد

واردات میوه؛ چالشی برای همه سال‌ها

تازه‌خوری میوه در کشور، حجم قابل توجهی از مصرف سالانه را به خود اختصاص می‌دهد. به همین دلیل مسئولان در راستای تامین نیاز داخلی، مجبورند هر‌ساله تدابیری را بیندیشند تا همیشه و به‌طور مستمر، میوه‌های فصلی در دسترس مردم قرار بگیرد. از سال گذشته که مسئولیت تنظیم بازار به وزارت جهادکشاورزی واگذار شد، این موضوع با اما و اگره...

9 سال پیش

دشمن سفید

کربن، هیدروژن و اکسیژن سه اتم تشکیل‌دهنده کربو‌هیدرات‌ها یا همان قند‌ها و شکر هستند. قند‌ها در بدن بیشتر به‌عنوان مولکول‌های ذخیره‌‌کننده انرژی عمل می‌کنند، اما نقش‌های دیگری نیز دارند مانند ملکول‌های ساختاری و نقش در انتقال پیام‌ها. قند‌ها به سه دسته ساده (مانند گلوکز و فروکتوز)، مرکب (مانند ساکاروز یا همان شکر خوراکی...

9 سال پیش

خشکسالی، کم آبی و گرما به جان نخلستان‌ها افتاد

دست کوتاه کشاورزان و خرمای بر نخیل مانده

نیمه پایانی فصل تابستان زمان برداشت محصول خرما از نخلستان‌های کشور است. ایران با تولید حدود یک میلیون تن خرما در سال جایگاه دومین تولیدکننده خرما را به خود اختصاص داده است. از این میزان تولید تنها 160 هزار تن یا 16 درصد از خرمای ایران راهی بازارهای جهانی می‌شود. در سال‌های اخیر و به دنبال تحریم‌های اقتصادی، خرمای ایران...

9 سال پیش

تعامل با دلال، بهترین راه کنترل قیمت‌هاست

شاید چندین سال است که رسانه‌های مختلف از واژه پرطمطراقی به نام «دلال» استفاده می‌کنند. یادم هست سردبیر یکی از روزنامه‌ها اعتقاد داشت که این سمت، نسبت بدی نیست. چراکه اگر دلال نباشد، تعادل بازار به هم می‌خورد. اما امروز همین دلال‌ها عامل اصلی به هم خوردن تعادل بازار کشاورزی هستند. البته این موضوع در رابطه با محصولات غذا...

9 سال پیش

جیک‌جیک مستانه زنبورها!!!

معنای دقیق و عملی ضرب‌المثل «جیک‌جیک مستونت بود، فکر زمستونت بود؟» در عسل نهفته است. مایعی شیرین، مغذی و گران، حاصل جمع‌آوری شهد گل‌ها در تابستان برای روزهای سرد و بارانی زمستان. غذایی ارزشمند برای 11400 مرتبه بال زدن در دقیقه زنبورهای کندو در روزهایی که دما پایین است یا گلی یافت نمی‌شود تا زنبور‌ها از آن تغذیه کنند. غ...

9 سال پیش

جولان عسل‌های غیرطبیعی در بازار

عسل گیاهی برند‌سازی می‌شود

درباره عسل و بازار آن حرف و حدیث‌های فراوانی وجود دارد. این محصول در سال گذشته به میزان 75هزارتن تولید شد که سهم عمده‌ای از اشتغال و سلامت مردم را به خود اختصاص داده است. گفته‌های زیادی درباره اصل یا تقلبی بودن عسل در بازار شنیده شده که تقریبا هیچ‌کدام‌شان منبع موثقی ندارند و حدس و گمانی است که دست اندرکاران این رشته آ...

9 سال پیش

سازمان حمایت افزایش قیمت روغن نباتی را تأیید و ابلاغ نکرده است

به گفته دبیر انجمن صنایع روغن‌نباتی با وجود صدور مجوز افزایش قیمت 5درصدی روغن نباتی از سوی ستاد تنظیم بازار، کارخانه‌های روغن مورد تهدید سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان قرار گرفته‌اند، اما در این زمینه سخنگوی سازمان تأکید کرد: این سازمان به هیچ‌وجه، افزایش قیمت روغن‌نباتی را تأیید و ابلاغ نکرده و این موضوع را...

9 سال پیش

چیزی که جهادکشاورزی از آن می‌ترسید، اتفاق افتاد

صادرات کیوی کال، اعتبار ایران را به باد می‌دهد

تولید کیوی در کشور همان‌طور که در گزارش‌های قبلی نیز عنوان شده بود، یکی از مزیت‌هایی است که برای کشاورزی این مرز و بوم به خصوص در مناطق شمالی کشور وجود دارد. این محصول که طبق پیش‌بینی مسئولان وزارت جهادکشاورزی، تولید آن در سال‌جاری به بیش از 300هزارتن خواهد رسید، قابلیت صادراتی خوبی داشته و می‌تواند درآمد ارزی قابل توج...

9 سال پیش

شما برای باورپذیری چه کرده‌اید؟

پنجشنبه هفته گذشته، سالن همایش‌های صداوسیما شاهد برگزاری بیست و هفتمین گردهمایی فرماندهان مهندسی رزمی جنگ جهاد بود. در این مراسم وزیر بهداشت نیز حضور داشت و پس از سخنرانی درباره برخی از مسائل با خبرنگاران صحبت کرد. یکی از مواردی که این مقام مسئول نسبت به آن تأکید داشت، موضوع زیاده‌روی در مصرف برخی از اقلام غذایی مانند...

9 سال پیش

معاون بازرسی سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان:

اگر بگوییم تخلفی در بازار وجود ندارد، سخن نادرستی است

مدت‌هاست شاهد افزایش قیمت شیرکم چرب به بهانه‌های گوناگون در بازار هستیم و این در حالی است که در سال جدید مجوزی برای افزایش قیمت در حوزه مواد لبنی صادر نشده است که معاون بازرسی و رسیدگی به تخلفات سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان در این باره اعلام کرد «اگر بگوییم هیچگونه تخلفی در سطح بازار وجود ندارد، سخن نادرستی...

9 سال پیش

احتمال توافق دامداران و صنایع لبنی برای نخستین‌بار بعد از 20 سال

آیا شیر از قفس رها می‌شود؟

دیروز در همین صفحه گزارشی چاپ شد که در آن برخی فعالان صنعت، به تعویض مدیرعامل صنایع شیر ایران خرده گرفتند و همچنین گروهی دیگر از جابه‌جایی مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران ناراضی بودند و حتی وزارت جهاد کشاورزی را در بروز این اتفاقات موثر ‌دانستند اما به نظر می‌رسد اتفاقات مذکور، بر روند آشتی دامداران و صنایع لبنی تاثیر...

9 سال پیش

تعویض مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران کار دولتی‌ها بود

بنا به گفته نایب‌رئیس اتحادیه دامداران ایران، عزل مدیرعامل این اتحادیه و برگزینی شخص جدید برای آن، کاملا از طرف دولتی‌ها کنترل و برنامه‌ریزی شده بود. نایب‌رئیس اتحادیه سراسری دامداران ایران با اشاره به عزل نابهنگام سعید سلطانی سروستانی از سمت مدیرعاملی این اتحادیه گفت: اتفاقاتی که در جریان این تعویض افتاد، کاملا مشخص ش...

9 سال پیش

صادرات تخم مرغ به افغانستان دوباره آغاز شد

رئیس هیات‌مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار با بیان اینکه صادرات تخم مرغ به افغانستان آغاز شده است، گفت: در مجموع حدود 450 تا 500 تن تخم مرغ به کشورهای عراق و افغانستان صادر می‌شود. ناصر نبی‌پور، رئیس هیات‌مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار در گفت‌وگو با فارس گفت: صادرات مجدد تخم‌مرغ به افغانستان از دو روز پیش آغاز شده است. طبق جدیدت...

9 سال پیش

کارشناسان برای پایان چالش بازار لبنیات پیشنهاد کردند

آشتی دامداران و صنایع لبنی

داستان قیمت شیرخام و کشمکش دامداران و صنایع لبنی چند وقتی است خوراک خبری رسانه‌ها شده است. کار تا جایی پیش رفت که صنایع شیر ایران (یک شرکت غیردولتی) دستخوش تغییراتی شد که بنابه گفته برخی از کارشناسان از طرف دولت به این کارخانه حکم شده بود. حتی یکی از معاونان وزیر جهادکشاورزی (معاون بهبود تولیدات دامی) به‌عنوان عضو هیات...