با نزدیک شدن به فصل برداشت برنج و رویه نادرست واردات در سالهای اخیر با توجه به محدودیتها و ممنوعیتهایی که برای واردات ایجاد شده، نگرانی شالیکاران هم پابرجاست. سیاستهای دوگانه وزارت جهاد کشاورزی درخصوص واردات برنج دلیل دیگری برای نگرانی تولیدکنندگان است. واردات 911 هزارتنی برنج در هفتماه نخست سال 93 و واردات 149 ه...
خرما یکی از موادغذایی است که در ماه رمضان مصرف بیشتری دارد و در سبد غذایی خانوارها جای میگیرد. این محصول دارای رقمهای مختلفی است و براساس نوع، کیفیت و مرغوبیت، با قیمتهای متفاوت به فروش میرسد. بیش از 18 نوع خرما در ایران تولید میشود که استعمران، شاهانی، مضافتی، کبکاب، پیارم، ربی، خاصویی، دیری، حلاوی و غیره از جمل...
شاید باورپذیر نباشد اما دولت بهعنوان یک عامل اصلی برای افزایش قیمت شیرخام در کارخانههای لبنی وارد عمل شده و طرحی را به تصویب رسانده که در آن کارخانههای لبنی مکلف شدهاند شیر تولیدی دامداریها را به قیمت 1440تومان در هر کیلوگرم خریداری کنند. تا پیش از این معمولا وقتی پای دولت به بازار بهخصوص در حوزه موادغذایی کشیده...
نزدیک به یک قرن از کشاورزی ارگانیک مبتنی بر اصول چهارگانه آن میگذرد و در 40 سال اخیر این موضوع بهصورت حرفهای در کشورهای پیشرفته دنبال شده و براساس اعتماد، نظم و نظام یافته است. ارگانیک در اروپا و آمریکا تا جایی پیشرفت کرده که محصولات کشاورزی گیاهی و دامی با ارزش غذایی بسیار بالا تولید میکنند. میز و صندلی ارگانیک، پ...
تازهترین گزارش شاخص عملکرد جهانی محیط زیست (EPI) در سال 2014 منتشر شد. براساس این گزارش، ایران با نمره 08/51 در پله 83 قرار گرفته است. پالائو، مغرب و بحرین پیش از ایران و در رتبههای 80 تا 82 هستند. سوییس، لوکزامبورگ، استرالیا، سنگاپور، جمهوری چک، آلمان، اسپانیا، اتریش، سوئد و نروژ 10 کشوری هستند که بهترین عملکرد محیط...
تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، عنوان سازمانی در بدنه وزارت جهاد کشاورزی است. کار و وظیفه اصلی این سازمان انجام پژوهشها و تحقیقات کشاورزی برای بهبود وضعیت بخش کشاورزی و به روزرسانی دانش و علم کشاورزان است. همچنین این سازمان وظیفه دارد پس از انجام پژوهشهای لازم آنها را به کشاورزان آموزش دهد و به اصطلاح علم ودانش به دس...
با توجه به بحرانهای آبی در کشور، دولت (وزارت نیرو) برای جبران کاهش بارشها و آورده آبی رودها، طرحهای محدودیت کشت و نکاشت در برخی از حوضههای آبریز را در دست اجرا دارد. این طرحها البته با مخالفتهایی از سوی برخی نمایندگان مجلس، مسئولان وزارت جهاد کشاورزی و کارشناسان مواجه شدهاند. یکی از این حوضههای بحث برانگیز، دری...
صنعت دامپروری کشور با افت و خیزهایی همراه است و دامداران شیری و گوشتی با مشکلات زیادی روزگار میگذرانند. در سالهای گذشته گاهی علوفه و کنجاله چنان نایاب و گران میشد که برخی از دامداران عطای تولید را به لقای آن بخشیدند اما در یکی، دو سال اخیر مشکل نایابی علوفه حل شد. اکنون افزایش قیمت علوفه، کاهش قیمت شیر و گوشت و تفاو...
کاهش زمینهای قابل کشت، تغییرات اقلیمی ناشی از کمشدن بارشها و کمآبی و خشکسالی در آیندهای نه چندان دور و حتی در سالهای نزدیک نسل بشر را برای دستیابی به منابع غذایی با چالشهای بزرگی روبهرو میکند. به گواه کارشناسان بینالمللی، چالش اصلی جهان در دهههای آینده بر سر منابع آب و غذا خواهد بود. نیازهای روزافزون جمعیت ر...
برخی از مناطق ایران به دلیل برخورداری از اقلیم گرم و خشک، قابلیت چند نوبت کشت را در سال دارند. در این مناطق، با کشت خارج از فصل میتوان بخش گستردهای از نیازهای غذایی سایر مناطق را تامین کرد و این مزیتی برای بخش کشاورزی کشور محسوب میشود. این مزیت در سالهای اخیر و با شدت گرفتن بحران آب بهویژه...
هر روز بر دامنه و گستره چالش بحران آب در کشور افزوده میشود و آتش آن بیش از همه خرمن کشاورزان را دربرمیگیرد و میسوزاند. بخش کشاورزی و کشاورزان بهعنوان قطب تولید غذا و همچنین نخستین حقابهداران در کشور، این روزها حال خوشی ندارند و هر روز عرصه بر آنها تنگتر میشود. گرچه بسیاری...
آزادسازی اقتصادی، طرح پر حاشیهای بود که از نیمه نخست دهه 70 خورشیدی در کشور توسط دولت وقت (سازندگی) اعلام و سپس اجرا شد. طراحان و مجریان این طرح، درحالی حذف سوبسیدها و ایجاد بازار رقابتی در فضای اقتصاد آزاد و لیبرالی را سرلوحه خود قرار داده بودند که پایه و شالوده اقتصاد کشور بر پایه نفت استوار بوده و اقتصاد...
رییس سازمان دامپزشکی کشور در گفتوگو با یکی از خبرگزاریها از باقیماندههای مواد شیمیایی و عناصر سنگین در برخی محصولات پروتئینی خبر داد اما میزان آنها را زیر حد مجاز اعلام کرد که جای نگرانی برای سلامت و بهداشت مصرفکنندگان ندارد. مهدی خلج، استفاده از ماده رنگی مالاشیتکلین در ماهی قزل&zwn...
این روزها بحث تکنرخی شدن بنزین نقل محافل شده است. شاید بپرسید این موضوع چه ارتباطی با این صفحه و سرفصل آن دارد؟ اما اگر کمی دقت کنید متوجه خواهید شد که این مسئله بر کل اقتصاد تاثیرگذار خواهد بود. وقتی بخش بزرگی از بدنه اقتصاد را کشاورزی و صنعت غذا تشکیل میدهد، بنابراین مطمئنا افزایش قیمت سوخت (بنزین، گازویی...
تجمع بیش از حد مجاز نیتراتها و عناصر سنگین در محصولات کشاورزی، یکی از عوامل اصلی تهدید سلامت افراد و مصرفکنندگان در کشور به شمار میرود. این عامل تهدیدکننده سلامت، از مصرف نادرست و زیاد کودهای شیمیایی در محصولات کشاورزی ناشی میشود. مصرف نیتروژن برای حاصلخیزی خاك و تولید محصول ضروری است اما در صور...
صنایع غذایی در یکی، دو سال گذشته روزهای خوشی را نگذراندهاند. افزایش قیمت مواد اولیه، نوسان در نرخ ارز، محدودیتهای تجاری در پی تحریمها، تولیدات زیرپلهای و انتشار خبرهایی مبنی بر تقلب در تولید برخی محصولات و فرآوردهها، صنعت غذای کشور را در برهههای زمانی به محاق برده است. یکی از این صنا...
در سالهای گذشته معمولا روال افزایش قیمتها در کشور در دو مرحله یا فصل از سال اتفاق میافتاد و با گرانی بنزین شروع شده و با افزایش قیمت سایر کالاها به پایان میرسید. تا مرحله بعدی افزایش قیمتها نیز تمامی کالاها و خدمات براساس گرانی بنزین سنجیده میشد. در سالهای اخیر و با عمومی شدن ب...
پس از واردات انواع محصولات کشاورزی و غذایی اینبار نوبت واردات آب است و اگر وضع به همین منوال پیش برود، احتمالا واردات هرچیزی در آیندهای نزدیک، چندان دور از ذهن نمینماید. موضوع واردات آب که در یکی، دو سال اخیر از سوی مسئولان وزارت نیرو مطرح میشود با مخالفتهایی همراه بوده است. واردات آب در م...
سیستمهای آبیاری نوین که از سالها پیش مورد توجه دولتها بوده و بخشی از بودجه کشور نیز به آن اختصاص مییافت، با شدت گرفتن بحران آب توجیه بیشتری پیدا کرد. اختصاص بودجه 1300 میلیارد تومانی در سالهای 93 و 94 خود گویای اهمیت موضوع است. سیستم آبیاری قطرهای و تحت فشار دو روش معمول به کار گرفته...
افزایش بهرهوری در تولید محصولات کشاورزی، توسعه مکانیزاسیون و یکپارچهسازی زمینهای کشاورزی از دهههای پیش در کشور احساس میشد. بر همین اساس دولت در سال 1352 قانون تشکیل شرکتهای سهامی زراعی را در 28 ماده و 10 تبصره به تصویب رساند تا کشاورزان و تولیدکنندگان در قالب شرکتهای سهامی زراع...