حذف تخم‌ مرغ از منوی رستوران‌ ها به دلیل شیوع آنفلوآنزای مرغی

تلف شدن میلیون‌ها مرغ بر اثر آنفلوآنزای مرغی باعث ایجاد مشكلاتی در صنعت فست‌فود آمریكا شد. به گزارش مارکتینگ نیوز، از ماه دسامبر تاكنون بیش از 48 میلیون مرغ بر اثر این ویروس تلف شده‌اند. شیوع آنفلوآنزای مرغی باعث كمبود تخم‌مرغ و بالا رفتن قیمت آن شده است و رستوران‌ها مجبور شده‌اند تغییراتی را در منوی خود اعمال كنند. پاندا اكسپرس، رستوران زنجیره‌ای معروف چینی است كه از شیوع آنفلوآنزای مرغی در امان نمانده و ذرت را جایگزین تخم‌مرغ در غذاهای خود كرده است.

مك‌دونالد و یونیلور هم به دنبال جایگزین كردن تخم‌مرغ در منوهای خود هستند. براساس گزارشات رسیده كمبود تخم‌مرغ در این كشور بین 18 تا 24 ماه ادامه خواهد داشت و پیش‌بینی می‌شود قیمت آن بیشتر شود. علاوه بر پاندا اكسپرس، شركت‌های فست‌فودی دیگری هم تخم مرغ را از منوی خود حذف کرده‌اند.