افزایش قیمت لبنیات از کجا آب خورد؟

در حالی‌که صنایع لبنی به دلیل آنچه «نبود کشش در بازار لبنیات» عنوان می‌کردند، از درخواست افزایش قیمت محصولات‌شان انصراف دادند، اکنون اغلب‌شان و هرکدام به ترفندی، قیمت شیر و فرآورده‌های لبنی را به‌صورت زیرپوستی افزایش داده‌اند و دلیل‌شان اجرای مصوبه نرخ 1440تومانی خرید شیرخام است که پارسال ابلاغ شده بود! به گزارش ایسنا، کارخانه‌های لبنی تیر ماه سال گذشته از سوی ستاد تنظیم بازار موظف به خرید هر کیلوگرم شیر خام از دامداران به قیمت 1440تومان شدند و بر این اساس می‌توانستند تا 15درصد قیمت محصولات‌شان را افزایش دهند اما آنها نه‌تنها تغییر نرخی در خرید شیر خام از دامداران اعمال نکردند، بلکه قیمت محصولات‌شان را تا پایان پارسال 15درصد و در برخی برندها و محصولات تا 50درصد افزایش دادند.

البته لبنیاتی‌ها امسال هم با وجود حضور بازرسان سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان برای اعمال نرخ 1440 تومانی شیرخام که یک‌سال از تصویب آن گذشته بود، تن به اجرای قانون ندادند، چراکه رضا باکری، دبیر انجمن صنایع لبنی در این باره اعلام کرد که دولت در مصوبه‌ای با استقرار بازرسان در کارخانه‌های لبنی، صاحبان این صنایع را مجبور به خرید شیر خام از دامداران به قیمت کیلویی 1440تومان کرده‌اند اما صنایع لبنی نمی‌توانند این مصوبه را اجرا کنند.

در این شرایط کارخانه‌های لبنی هم باوجود انصراف از افزایش قیمت لبنیات به دلیل آنچه نبود کشش در بازار و حمایت از مصرف‌کنندگان اعلام کردند، قیمت محصولات‌شان را بی‌صدا و بدون داشتن مجوز افزایش دادند. اما این افزایش قیمت دقیقا پس از استقرار بازرسان سازمان حمایت در کارخانه‌های لبنی برای اعمال نرخ 1440 تومانی خرید شیر خام از دامداران صورت گرفت. طبق مصوبه دولت، کارخانه‌های لبنی از پارسال موظف بودند هر کیلوگرم شیر خام با بار میکروبی زیر یک میلیون و 2/3 درصد چربی را 1440 تومان بخرند در حالی‌که تاکنون این قیمت اعمال نمی‌شد و شیر خام با این مشخصات حدود1250 تومان خریداری می‌شد.

بر این اساس در پایان نخستین هفته مرداد‌ماه مجددا ستاد هدفمندی یارانه‌ها مصوبه سال گذشته خود را که اجرایی نشده بود با اضافه کردن جزییات و تبصره‌ ابلاغ کرد تا بتواند این قیمت را برای شیر خام اعمال کند. براساس این مصوبه شیر خام خریداری شده توسط کارخانه‌های لبنی براساس میزان بار میکروبی قیمت‌گذاری شده و با وجود تاکید بر انجام شدن تمامی تست‌های کیفی مطابق با استاندارد ملی کشور، سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولید‌کنندگان موظف به پایش، پیگیری و نظارت بر اجرای این قیمت‌ها از سوی کارخانه‌های لبنی شده است.