جمعه, ۷ دی(۱۰) ۱۴۰۳ / Fri, 27 Dec(12) 2024 /
           
فرصت امروز

استخدام پیمانکار برای سرو غذا

10 سال پیش ( 1393/6/13 )
پدیدآورنده : افشین معشوری  

سرنوشت آشپزخانه و رستوران یکی از قدیمی‌ترین خبرگزاری‌های ایران می تواند نمونه خوبی برای سرنوشت مدیریت وعده های غذایی کارمندان باشد. سال‌ها آشپزخانه این سازمان دارای آشپز و خدمه‌ای بود که استخدام سازمان بودند و روزانه کارشان را به همراه دیگر کارمندان آغاز و هنگام ظهر کارکنان و مدیران سازمان از غذای آشپزخانه استفاده می‌کردند. تصمیمات متعدد کار را به جایی رساند که پس از چند بار تغییر روش اداره غذاخوری، سرانجام تصمیم گرفته شد «پیمانکاران تازه» به کلی غذاها را بیرون از مجموعه تهیه کرده و تنها برای «سرو» از آشپزخانه استفاده کنند.

 

این خود آغاز مشکلات دیگری بود. یکی از کارمندان قدیمی این خبرگزاری در پاسخ ما درخصوص مشکلات می‌گوید: «مشکل یکی دو تا نبود. مدتی هم مدیران، هم پیمانکار و هم کارمندان راضی بودند، اما به مرور اتفاقات دیگری افتاد.

نخست کارمندان شروع به اعلام نارضایتی می‌کردند، سپس پیمانکار می‌گفت برایش به صرفه نیست و سرانجام با بی‌کیفیت شدن غذا و البته خالی شدن بشقاب‌ها، دیگر «مدیران» غذای رستوران را نمی‌خوردند و برای خود و میهمانان‌شان از بیرون غذا تهیه ‌کردند. پس از مدتی قرارداد پیمانکار فسخ و باز روز از نو و روزی از نو! پیمانکار دیگر و باز همان اتفاقات گذشته»؛ اما این اتفاقات چه ارتباطی با ارباب رجوع دارد؟

با سرگردان شدن کارمندان برای ناهار، هر فردی راهی را برگزید. یکی از غذای خانگی استفاده کرد، دیگری به خوردن فست‌فود رو آورد. آن یکی به کلی از این وعده غذایی صرف‌نظر کرد یا دیرتر از زمان معمول (و در منزل) غذا صرف کرد و خلاصه کلام؛ این آغاز برهم خوردن زمان غذاخوری کارکنان اداره‌ها شد که دود آن مستقیما به چشم کیفیت کار می‌رود.

لینک کوتاه صفحه : www.forsatnet.ir/u/xfsg7DXS
به اشتراک گذاری در شبکه های اجتماعی :
نظرات :
قیمت های روز
پیشنهاد سردبیر
آخرین مطالب
محبوب ترین ها
وبگردی
سفارش سئو سایتقیمت ورق گالوانیزهخرید از چینخرید فالوور فیکدوره رایگان Network+MEXCتبلیغات در گوگلقصه صوتیریل جرثقیلخرید لایک اینستاگرامواردات و صادرات تجارتگرامچاپ فوری کاتالوگ حرفه ای و ارزانلوازم یدکی تویوتاتولید کننده پالت پلاستیکیهارد باکستالار ختمبهترین آزمون ساز آنلایننرم افزار ارسال صورتحساب الکترونیکیقرص لاغری پلاتینirspeedyیاراپلاس پلتفرم تبلیغات در تلگرام و اینستاگرامگیفت کارت استیم اوکراینمحصول ارگانیکبهترین وکیل شیرازخرید سی پی کالاف دیوتی موبایلقیمت ملک در قبرس شمالیچوب پلاستضد یخ پارس سهندخرید آیفون 15 پرو مکسمشاور مالیاتیقیمت تترمشاوره منابع انسانیخدمات پرداخت ارزی نوین پرداختاکستریم VXدانلود آهنگ جدیدلمبهخرید جم فری فایرتخت خواب دو نفرهکابینت و کمد دیواری اقساطیکفپوش پی وی سیتماشای سریال زخم کاری 4تخت خوابخرید کتاب استخدامیقیمت کمد دیواریکاشت ابرو طبیعیپارتیشنتاسیس کلینیک زیباییریفرال مارکتینگ چیست؟ماشین ظرفشویی بوشکوچینگ چیستتور سنگاپورخرید PS5
تبلیغات
  • تبلیغات بنری : 09031706847 (واتس آپ)
  • رپرتاژ و بک لینک: 09945612833

كلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ است و هرگونه بهره ‌برداری غیرتجاری از مطالب و تصاویر با ذكر نام و لینک منبع، آزاد است. © 1393/2014
بازگشت به بالای صفحه