دانشمندان دانشگاه جانهاپکینز آمریکا در پژوهش جدید خود از قهوه سبز نوعی ماده بهدست آوردهاند که میتواند در کمک به سوزاندن چربیهای اشباعشده در کبد و ازبینبردن آنها مورد استفاده قرارگیرد. محققان این دارو را روی 1200 بیمار بهطور مساوی آزمایش کردند؛ 600 فرد از داروی قهوه سبز استفاده کردند و در بقیه از دارونما استفاده شده بود.
به این ترتیب که عصاره تهیهشده از قهوه سبز، نیم ساعت قبل از صرف صبحانه (بهصورت چای) به آنها خورانده شده و پس از گذشت سه ماه افرادی که از عصاره قهوه سبز استفاده کرده بودند مقدار بسیار زیادی از چربیهای موجود در کبد را از دستداده و نیز فشارخون و قندخون آنان نیز مورد آزمایش قرار گرفت که بسیار مناسب بود.
همچنین این ماده باعث تنظیم فشارخون و قندخون در بدن آنها و نیز باعث از بینبردن اکسیدانهای بدن آنها شد ولی در افرادی که فقط از دارونما استفاده کرده بودند هیچ تغییری ایجاد نشده بود. محققان میگویند: این موارد همگی حاکی از آن است که کافئین موجود در قهوه سبز باعث بهبود بخشیدن به سلولهای بدن شده و کمک خوبی در به حرکت انداختن سلولهای ماهیچهای بدن کرده و تاثیر بسزایی در کندکردن سلولهای چربی در کبد دارا است.
