مرغ و تخم مرغ خریدار ندارد

مدیرعامل اتحادیه سراسری شرکت‌های تعاونی صنعت مرغداران کشور از کاهش تقاضا برای خرید مرغ و تخم‌مرغ در بازار خبر داد و گفت: هم‌اکنون صنعت طیور کشور نیازمند برنامه‌ریزی مدون برای خروج از بحران است تا تولیدکنندگان بیش از این متضرر نشوند. حمید فاضلی در گفت‌و‌گو با ایرنا، افزود: در یک ماه گذشته کاهش تقاضا و افزایش عرضه گوشت مرغ و تخم‌مرغ عامل اصلی افت قیمت‌ها در بازار بوده است. وی گفت: در چند سال اخیر واحدهای تولید تخم‌مرغ، مرغ گوشتی و مرغ مادر به شکل چشمگیری افزایش یافته اما پایین بودن قدرت خرید مردم منجر به ضرر تولیدکنندگان این بخش شده، به طوری که ادامه این روند برای صنعت طیور مطلوب نیست. وی اظهار داشت: هم‌اکنون تولیدکنندگان گوشت مرغ و تخم‌مرغ این محصولات را با هزینه‌های بالا تولید و به ناچار با قیمتی کمتر از هزینه‌های تمام شده به بازار عرضه می‌کنند که این موضوع منجر به ضرر و زیان تولیدکنندگان شده است. 

وی تصریح کرد: امروز در دنیا برای تولید و هماهنگی بین عرضه و تقاضای هر محصول نیازسنجی و بازاریابی صورت می‌گیرد، در غیر ‌این صورت به طور علمی و منطقی تولید با مشکل مواجه خواهد شد. مدیرعامل اتحادیه سراسری شرکت‌های تعاونی صنعت مرغداران گفت: طبق استانداردهای علمی اقتصاد دنیا، برای خروج از بحران باید برنامه‌ریزی مدون، راهبردی و استراتژیک کوتاه‌مدت، میان‌مدت و درازمدت داشته باشیم که متاسفانه در حال حاضر صنعت طیور ما فاقد برنامه‌ریزی مدون است. وی صادرات را یکی از راهکارهای رفع مشکل صنعت طیور دانست و افزود: صادرات به بازارهای منطقه‌ای و جهانی نیز ابزارها و الزامات خاص خود را می‌طلبد. به طوری که محصولات تولیدی باید با استانداردهای بین‌المللی همخوانی داشته باشد که در شرایط فعلی تولیدات کشور فاقد الزامات و استانداردهای ابتدایی بین‌المللی است.

وی با اشاره به اینکه صادرات گوشت مرغ و تخم‌مرغ به برنامه‌ای میان‌مدت نیاز دارد، گفت: تولیدکنندگان و صادرکنندگانی که می‌خواهند در بازارهای جهانی حضوری فعال داشته باشند باید برای تولیداتشان بازاریابی کنند و فروش علمی مبتنی بر ذائقه مصرف کشورهای هدف و قیمت‌های جهانی انجام دهند. فاضلی یکی از مشکلات عمده صنعت طیور کشور را تصمیمات آنی و فوری مسئولان دانست و گفت: در واقع تصمیم‌گیری‌های مقطعی درخصوص ممنوعیت صادرات در برخی مواقع باعث شده تولیدکنندگان و صادرکنندگان کشور ما بازارهای هدف خود را از دست بدهند که متاسفانه تاکنون در این خصوص نتوانسته‌ایم برنامه‌ریزی دقیقی داشته باشیم. در صورتی که از تصمیم‌گیری‌های آنی در کشور جلوگیری نشود، به طور قطع با وجود داشتن پتانسیل‌های بالای تولید نمی‌توانیم در بازارهای جهانی با دیگر کشورها رقابت داشته باشیم. وی افزود: برای رفع مشکل صنعت طیور باید زنجیره‌های تولید از ابتدا تا تحویل و عرضه محصول به شکل یکپارچه مدیریت شود که این امر نیازمند اعتباربخشی و دخالت دادن بخش خصوصی و تشکل‌ها در تصمیم‌گیری‌ها و برنامه‌ریزی‌هاست.

مدیرعامل اتحادیه سراسری شرکت‌های تعاونی صنعت مرغداران، اظهار داشت: البته در شرایط بد بازار گوشت مرغ و تخم‌مرغ، شرکت پشتیبانی امور دام برای حمایت از تولیدکنندگان وارد عرصه خرید و جمع‌آوری مرغ مازاد شده اما شیوه و میزان خرید این شرکت متناسب با تولید نیست. بنابراین تاکنون باعث متعادل شدن بازار نشده و تاثیر چندانی بر وضعیت تولیدکنندگان و قیمت‌ها در بازار مصرف نداشته است. وی به خودکفایی کشور در تولید گوشت مرغ و تخم‌مرغ اشاره کرد و افزود: نیاز است دولت برای حفظ تولید حمایت لازم را از این صنعت به عمل آورد، زیرا ادامه نوسان قیمت گوشت مرغ و تخم‌مرغ در بازار مصرف می‌تواند باعث ورشکستگی و خروج برخی واحدها از چرخه تولید شود که در نهایت افزایش مجدد قیمت‌ها را در بازار مصرف منجر خواهد شد.

وی ادامه داد: همچنین نیاز است دولت به تولیدکنندگان بخش‌های خصوصی و تعاونی‌ها اعتماد داشته باشد. به طور قطع تولیدکنندگان منافع مصرف‌کنندگان را نیز مدنظر خواهند داشت. وی درباره خرید و جمع‌آوری تخم‌مرغ، گفت: با وجود آنکه اعلام شد تخم‌مرغ مازاد خریداری و فرآوری می‌شود اما تاکنون تخم‌مرغ مازاد خریداری و جمع‌آوری نشده است. به گفته فاضلی، طی هفته گذشته اعتباری در اختیار اتحادیه سراسری مرغداران تخم‌گذار قرار گرفت تا با حذف گله‌های مرغ پیر از چرخه تولید تاحدودی جلوی ضرر و زیان تولیدکنندگان گرفته شود.