دستگاه پوست‌کن گردو تجاری‌ سازی می شود

مدیر واحد تجاری‌سازی و فناوری مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی از تجاری‌سازی و تولید صنعتی دستگاه پوست کن گردو همزمان با فصل پاییز در تبریز خبر داد.  اکبر عبدی قاضی جهانی در حاشیه رونمایی از این دستگاه که توسط شرکت ماشین‌سازی تبریزکار به تولید صنعتی رسیده است، گفت: كندن پوست سبز گردو یكی از مشكلات اساسی باغداران است و روش دستی كندن پوست گردو علاوه بر صرف هزینه و اتلاف وقت، سبب سیاه شدن پوست چوبی و مغز گردو می‌شود. همچنین مشكلات بهداشتی ناشی از فعالیت باكتری‌ها، رشد و نمو كپك‌ها و آلودگی میكروبی در كاهش كیفیت میوه و مغز گردو موثر است و کاهش کیفی محصول در اثر شكستن و ترك خوردن پوست چوبی میوه حادث خواهد شد.  قاضی جهانی افزود: بنابراین طراحی و ساخت دستگاه پوست كن كه سبب بهبود كمی و كیفی در عملیات بعد از برداشت و فرآوری گردو (مكانیزه) شود، ضرورت داشت. وی با بیان اینکه این دستگاه را در سال 1382 در اداره ثبت شرکت‌ها و مالکیت صنعتی به ثبت رسانده است، اظهارکرد: استفاده از این دستگاه ضمن كاهش هزینه‌های كارگری و سرعت عمل، بهبود خصوصیات كمی و كیفی دانه و مغز را با بهره‌مندی از تكنولوژی و مكانیزاسیون در فرآوری محصول به جهت سرعت عمل، دقت، كارایی بیشتر و رعایت نكات بهداشتی، به همراه دارد.  مدیر واحد تجاری‌سازی و فناوری مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی افزود: تجاری‌سازی تحقیقات منجر به ارتقای ارزش افزوده محصولات می‌شود، زیرا افت بخش کشاورزی ما به علت خام فروشی است، در حالی که مواد خام کشاورزی باید به محصولات دیگری با ارزش افزوده بالاتر تبدیل شود.  عبدی‌قاضی‌جهانی با بیان اینکه اکثر تحقیقات صورت گرفته در بخش کشاورزی بیشتر تئوریک هستند، گفت: کاربردی کردن، اقتصادی کردن و تجاری‌سازی تحقیقات کشاورزی به منظور توسعه کمی و کیفی بخش کشاورزی باید توسط مدیران مجموعه دنبال شود.