منوی کوتاه، سود بیشتر؟
چرا تنوع بیشتر همیشه بهتر نیست؟ مدیر کافهای را تصور کنید که برای پاسخ به سلیقه مشتریان، هر ماه چند نوشیدنی و خوراکی تازه به منو اضافه میکند. در ظاهر، این اقدام جذاب است. مشتری با انتخابهای بیشتری روبهرو میشود و امکان دارد…