رنگدانه قرمز رنگ میوه آلبالو و هفت خاصیت آن برای سلامتی بدن

رنگدانه قرمز رنگ میوه آلبالو و هفت خاصیت آن برای سلامتی بدن

همانطور که می دانید میوه آلبالو حاوی رنگ دانه های قرمز رنگی هست که باعث شده تا میزان ارزش غذایی این میوه را تا حد زیادی افزایش دهد، معمولاً رنگ دانه قرمز را در زیر مجموعه آنتی اکسیدان ها قرار می دهند، آنتی اکسیدان کورستین و آنتوسیانین مهمترین ترکیب شیمیایی است که باعث قرمز رنگ شدن میوه آلبالو شده و از این رو میوه آلبالو نه تنها یک خوراکی شناخته شده بلکه فرآورده های آن نیز به عنوان داروی گیاهی مورد استفاده قرار می گیرد و برای درمان بسیاری از بیماری ها تاثیر مثبت داشته است، البته وجود ویتامین c در آلبالو تاثیر آنتی اکسیدان ها را تا چند برابر افزایش داده است، در ادامه سعی می کنیم بیشتر در مورد ترکیبات شیمیایی کروسین و آنتوسیانین برای شما توضیح دهیم.

ارزش غذایی میوه های قرمز رنگ مخصوصا آلبالو

متخصصین تغذیه برای خانواده هایی که به دنبال سلامت اعضای خانواده خود هستند توصیه می کنند حتما از میوه های قرمز رنگ مخصوصا میوه آلبالو در رژیم غذایی خود استفاده کنند، از نظر کارشناسان تغذیه هر چه رنگ میوه آلبالو تیره تر باشد به همان اندازه وجود آنتی اکسیدان در این میوه ها بیشتر خواهد بود، پس به هنگام خرید میوه آلبالو توجه داشته باشید تا آلبالو هایی را خریداری کنید که رنگ تیره تری دارد چون علاوه بر آن که طعم آنها منحصر به فرد هست، خواص بسیار زیادی نیز برای مصرف کننده داشته و از نظر متخصصین تغذیه نه تنها میوه آلبالو بلکه هر میوه قرمز رنگی حاوی املاح معدنی و ترکیبات شیمیایی زیر است:

1.  فیبر غذایی
2.  انواع آنتی اکسیدان ها از جمله کورستین و آنتوسیانین
3.  ویتامین A
4.  ویتامین C
5.  پتاسیم، ویتامین های گروه B
6.  منیزیم

وجود ریز مغذی های گفته شده باعث شده تا میزان آسیب و سموم حاصل از رادیکال های آزاد را کاهش داده و از DNA بدن در برابر مواد مضر محافظت کند، مخصوصاً در بانوان باردار توصیه شده، حتماً جهت حفظ سلامت جنین از همان روزهای اول بارداری برای تشکیل ژن های مثبت و حذف ژن معیوب میوه آلبالو را در رژیم غذایی خود جایگذاری کنند تا از این ریز مغذی نهایت استفاده را ببرند، زمانی که شما از فست فودها مخصوصاً سوسیس و کالباس یا از پروتئین به صورت روزانه مصرف می کنید در سیستم گوارش بدن از جمله دیواره روده ترکیبات مضر و سرطان زا مانند nitrosamin تشکیل و جذب می شود.

 طبق تحقیقات به دست آمده شما با مصرف میوه آلبالو به صورت روزانه تا ۷۰ درصد از تشکیل این ترکیبات منفی و مضر جلوگیری خواهید کرد، باید خاطر نشان کنیم که فقط میوه های ارگانیک و طبیعی حاوی این مقادیر از ریز مغذی ها است، باغدارانی که در کشور ایران به دنبال خرید نهال آلبالو و احداث باغ آلبالو هستند و با خرید نهال البالو برتر نهال تضمین شده از مراکز معتبر می توانند میوه آلبالویی ارگانیک را تولید و به بازار ارائه کنند .

البته نباید فراموش کنیم همین آلبالوی تولید شده توسط کشاورزان ایران علاوه بر کورستین و آنتوسیانین منبع غنی ویتامین C است، ترکیب این سه عنصر باعث بهبود عملکرد سیستم دفاعی بدن در برابر بیماری های مختلف می شود، از اجزای مهم آلبالو باید به پوست آن اشاره کنیم، خوشبختانه آلبالو جزو میوه هایی است که با پوست میل می شود، درصد بیشتر فیبر میوه آلبالو بر پوست آن قرار دارد، بخاطر وجود رنگدانه های قرمز در میوه آلبالو باید بگوییم چند خاصیت این میوه پر رنگ تر شده است، از جمله آنها می توان به این موارد اشاره کرد:

1. خاصیت ضد التهابی
2. خاصیت ضد باکتریایی
3. خاصیت ضد قارچی

آنتوسیانین موجود در میوه آلبالو یکی از آنتی اکسیدان های تاثیر گذار است و به بدن کمک می کند تا در برابر بیماری های قلبی و عروقی مقاومت بیشتری داشته و خون را از چربی های اضافی پاکسازی می کند، به خاطر همین سلول های بافت داخلی فرد مصرف کننده دیرتر به زوال و پیری دچار شده، همچنین بلافاصله بعد از مرگ سلول پیر مواد زائد از بدن دفع و سلول های جدید تکثیر و جایگزین آن می شود.

خاصیت عمومی میوه آلبالو و دیگر میوه های قرمز رنگ

مزایایی درج شده در این مقاله نه تنها مربوط به میوه آلبالو نیست، بلکه میوه هایی که دارای رنگدانه قرمز هستند، تمام مزایا را برای فرد مصرف کننده به همراه دارد:

کاهش سرطان پروستات در آقایان: یکی از بیماری هایی که در سال های گذشته درصد بیشتر آقایان از آن رنج می برند، باید به سرطان پروستات اشاره کرد، کسانی که مستعد سرطان پروستات هستند و یا افرادی که به طور ارثی در خانواده آنها بیماری سرطان شایع است برای جلوگیری از این بیماری بهتر است از همان ابتدا رژیم غذایی سالمی را پیروی کنند، میوه آلبالو جزو میوه های تاثیر گذار بوده و مانند شیمی درمانی عمل می کند.

کاهش سرطان سینه و سرطان دهانه رحم: به همان اندازه که آقایان باید مراقب سلامتی خود باشند بیماری سرطان سینه و سرطان دهانه رحم نیز در دو دهه گذشته افزایش چشمگیری پیدا کرده است و دلیل اصلی آن را استفاده از غذاهای فست فودی و رژیم نامناسب می دانند، بانوان عزیز با استفاده از میوه های قرمز رنگ مانند میوه آلبالو می توانند تا حد زیادی از این بیماری جلوگیری کنند.

 افت سرعت رشد تومور مغزی: از دیگر بیماری های قرن و صعب العلاج می توان به بیماری تومور مغزی اشاره کرد، معمولاً سرعت رشد تومور مغذی بالا بوده برای اینکه تا حد زیادی بتوان سرعت آن را کند کرد بهتر است از میوه هایی مانند آلبالو که حاوی آنتی اکسیدان است استفاده کنند.

درمان بیماری های قلبی: البته در مطالب بالا به طور کامل توضیح دادیم، استفاده از ترکیبات شیمیایی کروسین و آنتوسیانین باعث پاکسازی خون می شود هرچه خون در بدن رقیق تر بوده و در آن سموم و مواد زائد وجود نداشته باشد به همان اندازه قلب دچار فشار و تپش قلبی نمی شود پس با مصرف میوه های قرمز رنگ و آلبالو می توانید سلامت قلب به خود را تا حد زیادی تضمین کنید.

کنترل فشار خون و کاهش کلسترول بد خون: علاوه بر آن آنتی اکسیدان های گفته شده میوه آلبالو حاوی ویتامین c و فیبر است، همین ریز مغذی ها کمک می کند تا میزان چربی خون و کلسترول بدن تنظیم شده و مواد سمی از بدن دفع شده و بدن پاکیزه تر باشد، هر چه خون پاکیزه باشد و پمپاژ قلب بر روی ریتم انجام شود فشار خون کنترل خواهد شد.

کلام آخر

در عصری که تمامی خوراکی و غذاهایی مصرف شده حاوی مواد مضر، نگهدارنده و رنگ غذا هست، شما با مصرف روزانه تنها چند عدد میوه می توانید به سلامت بدن خود کمک کنید ، برای زندگی سالم داشتن می توانید از میان وعده های سالم مانند میوه و یا فرآورده های آن استفاده کنید میوه آلبالو به خاطر ترکیبات شیمیایی مفیدی که دارد باعث سلامت شما می شود، علاوه بر تازه خوری میوه آلبالو از دیگر فراورده های آن از جمله آلبالوی خشک شده، آلبالوی فریز شده و کمپوت آلبالو نیز استفاده کنید، چون همان ویژگی و ارزش غذایی را خواهد داشت.

با توجه به ارزش و جایگاه میوه آلبالو در کشور ایران و میزان صادرات آن باید تاکید کنیم افرادی که به دنبال سرمایه گذاری امن جهت رسیدن به سود سالانه هستند، می توانند با خرید نهال آلبالو و احداث باغ آن سود مناسبی را به دست بیاورند، سرمایه گذاران و کشاورزان با مراجعه به مراکز معتبر مانند برتر نهال می توانند اطلاعات کافی در مورد راه اندازی باغ نهال آلبالو به دست آورده و در تمام مراحل با کارشناسان این مرکز در ارتباط باشند تا آنها به صورت رایگان و بدون هزینه اطلاعات لازم را در اختیارشان قرار دهند .

تماس با برتر نهال: 09141832393

تماس با پالیز نهال: 09144501003