بررسیها از بازار موادغذایی و کالاهای اساسی پرمصرف برای ماه رمضان نشان میدهد که قیمتها نسبت به روزها و هفتههای قبل تغییر محسوسی پیدا نکرده و به گفته عرضهکنندگان و اصناف، عرضه کافی برای اکثر کالاهای اساسی انجام شده است. البته در این میان خرما با افزایش قیمت قابل توجهی همراه شده است.
به گزارش ایسنا، با فرارسیدن ماه رمضان بازار کالاهای اساسی تب و تاب بیشتری پیدا میکند و اقلام مختلف از جمله محصولات پروتئینی، برنج، حبوبات، چای، روغن، قند و شکر، خرما، زعفران، آرد و. . . با تقاضا و مصرف بیشتری همراه میشوند و همین افزایش تقاضا نگرانیهایی را مبنی بر برخی سودجوییها و گرانفروشیها به وجود میآورد.
به گفته برخی فروشندگان، قیمت کالاهای اساسی تاکنون و در ماه رمضان تغییری نداشته است و حتی برخی محصولات مانند گوشت مرغ کاهش قیمت هم داشته است و پیشبینی میشود که قیمتها در ماه رمضان با تغییر و تحول چندانی روبهرو نشود.
قیمت انواع گوشت
هر کیلوگرم گوشت گوساله فیله پاک کرده 47هزار تومان در مغازههای سطح شهر عرضه میشود. همچنین گوشت گوسفندی راسته با استخوان کیلویی 31هزار تومان، گوشت گوسفندی ران پاک کرده با استخوان کیلویی 35هزار تومان، گوشت گوسفندی ماهیچه کیلویی 39هزار تومان، گوشت استیکی کیلویی 45هزار تومان، شقه با گردن کیلویی 33هزار تومان و هر کیلوگرم گوشت چرخ کرده 35هزار تومان فروخته میشود. هر کیلوگرم مرغ تازه نیز 6500تومان بهطور متوسط در مغازهها دیده میشود.
همچنین فیله مرغ کیلویی 13هزار تومان، سینه مرغ کیلویی 7800تومان، ران مرغ کیلویی 7300تومان، بال مرغ کیلویی 8300 تومان و گردن مرغ 3200تومان قیمت دارد. در میان دیگر اقلام پروتئینی هر کیلوگرم مغز ران بوقلمون بدون پوست و استخوان 23هزار تومان عرضه میشود.
تخممرغ نیز که از دیگر محصولات پروتئینی پر مصرف در ماه رمضان است به صورت دانهای بهطور متوسط 350 تا 400تومان در مغازهها قابل مشاهده است و به صورت شانه 30تایی بین 10هزار تا 11هزار تومان عرضه میشود.
قیمت انواع برنج ایرانی و خارجی
برنج ایرانی درجه یک که بهطور معمول نسبت به برنج خارجی از تقاضای بیشتری برخوردار است در عمدهفروشیها بین 8000 تا 10هزار تومان قیمت دارد و در خردهفروشیها و مغازههای سطح شهر کیلویی بین 12 تا 16هزار تومان عرضه میشود.
بهعنوان نمونه در میان انواع برنجهای ایرانی، هر کیلوگرم برنج طارم درجه یک بهطور متوسط 12هزار و 500تومان در مغازهای سطح شهر قیمت دارد. حتی قیمت این نوع برنج در برخی از خردهفروشیها به بیش از این رقم نیز میرسد اما این در حالی است که هر کیلوگرم برنج طارم درجه یک در بازار و مراکز عمده بین 7000 تا 8000تومان عرضه میشود. برنج هاشمی درجه یک نیز که جزو برنجهای پرمصرف ایرانی است در خردهفروشی تا کیلویی 16هزار تومان فروخته میشود که حداقل 5000تومان گرانتر از قیمت این نوع برنج در عمدهفروشیهاست.
همچنین در میان دیگر اقلام برنج ایرانی، برنج شیرودی کیلویی 6000تومان، برنج ندا کیلویی 5800تومان، برنج نیم دانه کیلویی 4500تومان، برنج نیم دانه معطر 4600تومان، برنج فجر کیلویی 5200تومان و برنج دمسیاه کیلویی 7500تومان بهطور متوسط در مغازههای سطح شهر فروخته میشود.
در میان برنجهای خارجی نیز که از عرضه و مصرف کمتری در بازار برخوردار هستند، برنج هندی درجه یک کیلویی 4300 تا 4600تومان قیمت دارد. همچنین هر کیلوگرم برنج پاکستانی درجه یک 3500تومان بهطور متوسط در مغازههای سطح شهر عرضه میشود. در میان دیگر اقلام برنج خارجی، برنج اروگوئهای کیلویی 4200تومان، برنج تایلندی 3100تومان و برنج آرژانتینی 3000تومان فروخته میشود.
قیمت انوع حبوبات
در میان انواع مختلف حبوبات به گفته فروشندگان، لوبیا، عدس و لپه بهطور معمول از تقاضای بیشتری برخوردار هستند. لوبیا چشم بلبلی کیلویی 6800 تومان، لوبیا چیتی کیلویی 7000 تومان، لوبیا سفید کیلویی 5500 تومان، لوبیا قرمز کیلویی 5500 تومان در سطح شهر عرضه میشود. عدس بستهبندی 900 گرمی نیز 6900 تومان و عدس ریز بستهبندی 900 گرمی 5500 تومان فروخته میشود.
همچنین نخود بستهبندی 900 گرمی کیلویی 4800 تومان قیمت دارد. لیموعمانی بهطور متوسط کیلویی 25 هزار تومان در سطح شهر فروخته میشود. همچنین لپه باقالا زرد کیلویی 4000 تومان و لپه باقالا سبز 15 هزار تومان عرضه میشود. در میان سایر اقلام حبوبات جو پرک کیلویی 13 هزار تومان، جو پوست کنده کیلویی 2000 تومان، سویا بستهای یک کیلوگرمی 3600 تومان و زرشک کیلویی 25 هزار تومان عرضه میشود.
قیمت انواع روغن
روغن مایع معمولی 850 گرمی 5000 تومان، روغن مایع 850 گرمی 4800 تومان و روغن جامد پنج کیلوگرمی 20 هزار تومان است. همچنین در میان برخی دیگر از روغنها که مشتری کمتری دارد، روغن هسته انگور است نیم لیتری آن 22هزار تومان، روغن کنجد نیم لیتری 18 هزار تومان و روغن زیتون نیم لیتری 16 هزار تومان فروخته میشود.
قیمت انواع چای، قند و شکر، خرما و زعفران
هر کیلوگرم چای ایرانی درجه یک بین 10 تا 13هزار تومان و چای ایرانی درجه دو بین 5000 تا 7000تومان عرضه میشود. همچنین چای خارجی که به گفته فروشندگان مشتریان بیشتری دارد بین 20 تا 32هزار تومان قیمت دارد. مشاهدات از بازار نشان میدهد که در میان چایهای خارجی چای هندی بیشترین سهم را به خود اختصاص داده است. اما خرما که یکی از اصلیترین اقلام در سفره برای بسیاری در ماه رمضان است به تازگی با افزایش قیمت همراه شده است و به گفته فروشندگان، انواع خرما حدود 2000تومان در روزهای اخیر افزایش قیمت داشته است.
با وجود آنکه مدیرکل دفتر میوههای گرمسیری وزارت کشاورزی اعلام کرده است که قیمت منطقی برای هر کیلوگرم خرما در بازار ماه رمضان 4500 تا 5000تومان است اما بررسیها از بازار نشان میدهد که قیمت هر کیلوگرم خرما بستهبندی شده بین 7500 تا 8500تومان است. همچنین هر کیلوگرم قند خرد شده در بازار 3200تومان و هر کیلوگرم شکر 3000تومان عرضه میشود. قند شکسته بستهبندی شده سه کیلویی 9000تومان و شکر بستهبندی سه کیلویی 8500تومان قیمت دارد.
اما زعفران که در ماه رمضان برای تهیه غذاها و دسرهای افطاری استفاده زیادی دارد با افزایش تقاضا همراه میشود. زعفران مثقالی بهطور متوسط در برندهای مختلف بین 30 تا 35هزار تومان در بازار فروخته میشود. همچنین آرد نان سنگک که معمولاً برای پخت حلوا و دیگر دسرها استفاده میشود کیلویی 2500تومان است.
قیمت زولبیا و بامیه
براساس تصمیم کمیسیون نظرات و قیمتگذاری اصناف استان تهران مصوب شده است که واحدهای درجه یک، هر کیلوگرم زولبیا و بامیه را 11هزار تومان و واحدهای درجه دو، هر کیلوگرم زولبیا و بامیه را 10هزار و 500تومان بفروشند.
در آستانه ماه مبارک رمضان تامین موادغذایی مورد نظر برای مردم و قیمت این مواد از جمله مباحث مهم تلقی میشود که اتاق اصناف ایران از کافی بودن موادغذایی لازم برای روزهداران خبر میدهد و از مردم میخواهد در این زمینه به هیچوجه نگران نباشند؛ موضوعی که فروشندگان هم تا حدود زیادی آن را تایید میکنند و معتقدند که اکثر اقلام پرمصرف برای ماه رمضان تغییر قیمتی نخواهند داشت.
فراوانی موادغذایی در بازار
ابراهیم درستی، نایب رئیس اتاق اصناف ایران در گفتوگو با ایسنا، با اشاره به اینکه موادغذایی به وفور در بازار وجود دارد و نیز میزان عرضه و تقاضا با هم مطابق است، گفت: جای نگرانی در ارتباط با تامین غذایی در ماه مبارک رمضان وجود ندارد و مغازهداران با برپا نکردن نمایشگاه ضیافت به فروش فوقالعاده تشویق شدهاند.
درستی همچنین در مورد قیمت اقلام مصرفی مردم در این ماه، خاطرنشان کرد: قیمت برنج، مرغ و لبنیات تغییری نخواهد داشت و وضعیت بازار از ثبات نسبی برخوردار است. وی همچنین از مدنظر قرار گرفتن فروشهای فوقالعاده توسط مغازهداران در این ماه خبر داد و گفت: مغازهداران زیر نظر اتحادیههای خود مجوز فروش فوقالعاده را خواهند گرفت و بین 5 تا 20درصد تخفیف اعمال میکنند.