رکورد شکنی قیمت تخم مرغ در آمریکا

براساس اطلاعات منتشر شده از سوی اداره کشاورزی آمریکا، متوسط قیمت یک بسته 24 عددی تخم مرغ در آمریکا به دلیل شیوع وسیع بیماری آنفلوآنزای مرغی به بالاترین میزان خود در سال‌جاری میلادی افزایش خواهد یافت. در همین رابطه اداره کشاورزی ایالات متحده در گزارش ماهانه خود در زمینه عرضه و تقاضا پیش‌بینی کرد که قیمت یک بسته 24 عددی تخم مرغ درشت و درجه یک در نیویورک در سال 2015 قیمتی بین یک دلار و 60 سنت تا یک دلار و 66 سنت خواهد داشت که این میزان از پیش‌بینی یک دلار و 30 تا یک دلار و 33 سنتی این اداره در ماه مه بالاتر است. همچنین این پیش‌بینی قیمت اخیر از قیمت میانگین یک دلار و 44 سنتی در سال گذشته که به نوبه خود رکوردی در افزایش قیمت تخم مرغ بود نیز بالاتر خواهد بود.

لازم به ذکر است که ظرف شش ماه گذشته بیش از 47 میلیون مرغ و بوقلمون در سرتاسر آمریکا به دلیل ابتلا به بیماری آنفلوآنزای مرغی کشته شده یا در آستانه معدوم شدن به منظور جلوگیری از شیوع بیشتر این بیماری هستند. گفتنی است که اکثر این مرغ‌ها در آیووا به‌عنوان بزرگ‌ترین ایالت تولید‌کننده مرغ و تخم مرغ در آمریکا قرار دارند.

انتظار می‌رود که با پیش‌بینی اداره کشاورزی آمریکا در زمینه قیمت تخم مرغ در سال 2016 و پیش‌بینی افزایش قیمت میانگین آن به یک دلار و 36 سنت تا یک دلار و 42 سنت تأثیر کاهش تعداد مرغ‌ها به دلیل شیوع آنفلوآنزای مرغی به سال آینده میلادی نیز تسری یابد. این در حالی است که مصرف‌کنندگان مدتی پیش از انتشار این گزارش‌ها افزایش قیمت‌ها را احساس کرده‌اند.

در راستای افزایش قیمت‌ها در یکی از فروشگاه‌های شمال شیکاگو اتیکت‌هایی که روی قفسه‌های مخصوص تخم‌مرغ نصب شده است به مشتریان می‌گوید که این فروشگاه به دلیل شیوع بیماری آنفلوآنزای مرغی ناچار است تا قیمت‌ها را افزایش دهد. گفتنی است روی این اتیکت‌ها نمودارهایی وجود دارد که نشان می‌دهد هزینه تولید تخم مرغ از ماه مه ‌سال‌جاری تاکنون 112 درصد افزایش یافته است.در این رابطه جیمز هایلند، سخنگوی مالک شرکت ماریانو می‌گوید: «قیمت تمامی تخم مرغ‌ها در اندازه‌های گوناگون و در تمامی مناطق کشور به دلیل شیوع بیماری آنفلوآنزای پرندگان و کاهش تعداد مرغ‌ها که موجب کمبود تخم مرغ در بازار شده افزایش یافته است.»

در نیویورک رستوران‌های زنجیره‌ای اروپاکافه به مشتریان خود اعلام کرده‌اند که قیمت ساندویچ تخم مرغ، املت و انواع خوراک‌های صبحانه که تخم مرغ از جمله مواد تشکیل‌دهنده آنها است 10 درصد افزایش یافته است. در تگزاس نیز رستوران واتابرگر اعلام کرده که از ساعت‌های کاری فروش غذاهایی که در مواد اولیه آن از تخم‌مرغ استفاده می‌شود کاسته است.

راه‌حلی که در این میان به نظر می‌رسد آن است که واردات تخم مرغ می‌تواند کمبود ایجاد شده در تولید آن را جبران کند. در همین ارتباط اداره کشاورزی آمریکا میزان واردات تخم مرغ در سال 2015 را 41 میلیون و 400 هزار تن اعلام کرده که این میزان 32درصد بالاتر از پیش‌بینی این اداره در ماه مه ‌و 26 درصد بالاتر از واردات تخم مرغ در سال 2014 میلادی است. با این وجود و براساس گزارش اداره کشاورزی انتظار می‌رود که به میزان 4 درصد از حجم کل تولید سال گذشته کاسته شده و حجم کل تولید تخم مرغ در آمریکا به 8 میلیون و 100 هزار تن برسد.

گفتنی است براساس اعلام سازمان بین‌المللی سلامت حیوانات (OIE) و به گزارش خبرگزاری رویترز، بیماری آنفلوآنزای پرندگان در شمال ایران و در منطقه نوگران استان مازندران شیوع پیدا کرده. این ویروس تاکنون 17 پرنده از هر 25 پرنده حساس به این ویروس را در منطقه مذکور از پای درآورده و هشت پرنده باقی مانده نیز به منظور جلوگیری از شیوع بیشتر معدوم شده‌اند. لازم به ذکر است که مؤسسه OIE در بیانیه‌ای اعلام کرد که منبع اطلاعات منتشر شده وزارت جهادکشاورزی ایران است. به گفته این سازمان، تحقیقات برای یافتن منشأ ورود این ویروس به ایران همچنان ادامه دارد.