تولیدی کوچک در منزل، بی دردسر اما پرسود!

ایده کم هزینه و راحت برای راه اندازی تولیدی کوچک در منزل خودتان!

در دهه های اخیر، با رشد روزافزون صنعت غذایی و توجه بیشتر مردم به سلامتی و تنوع در تغذیه، کسب و کارهای خانگی تولید غذاهای آماده و بسته بندی شده در خانه، به عنوان یک فرصت مهم در عرصه کارآفرینی به حساب می آید. در این میان یکی از محصولات جذاب  برای راه اندازی کار تولیدی کوچک در منزل ،بسته بندی سبزی سرخ شده است. ترکیب مزه ها و ارزش های غذایی در این محصول، آن را به یک انتخاب جذاب و لذیذ برای مصرف کنندگان تبدیل کرده است.

مشتریان شما چه کسانی هستند؟

شما می توانید این محصول را به صورت خرد یا کل به فروش برسانید. از جمله مشتریان خرد شما میتواند بانوان، افراد شاغل یا دانشجویان باشند. مشتریان عمده و همیشگی شما نیز می توانند رستوران ها، آشپزخانه های صنعتی، هتل ها، مراکز و ارگان های مختلف، شرکت های خصوصی باشند.

چرا شغل بسته بندی سبزی سرخ شده را پیشنهاد کردیم؟

به مرور با توسعه بازار فروش می توانید کار خود را از آشپزخانه یا پارکینگ منزل به کارگاه بزرگ تر با تجهیزات بیشتر ارتقا دهید و سود بیشتری را عاید خود نمایید. به این ترتیب می توانید به عنوان یک کارآفرین موفق باعث ایجاد شغل برای خود و دیگران شوید. اما چرا در بین این همه شغل، این شغل را معرفی کردیم؟

1. سهولت در انجام و وجود مشتریان زیاد

سبزی سرخ شده بسته بندی شده ارائه یک گزینه سریع و ساده برای طبخ فراهم می کند و به افرادی که از وقت کمی برخوردارند، کمک می کند. از آنجایی که تنوع سبزی های سرخ شده زیاد است و در غذای ایرانی جایگاه ویژه ای دارد، با استقبال فراوانی روبرو خواهید شد.

2. ارئه محصولات سالم و ارگانیک:

امکان استفاده از مواد اولیه ارگانیک و بدون مواد افزودنی غیرضروری، به مصرف کنندگان علاقه مند به سلامتی خدمت می کند.

3. حفظ طعم و ارزش مواد غذایی:

ترکیب متنوع و رنگارنگ سبزی ها در حالت سرخ شده، به مصرف کننده یک تجربه متفاوت از نظر طعم و ظاهر می دهد.

4. صرف بودجه کم برای راه اندازی و به کارگیری حداقل افراد

تجهیزات و فضای کار راه اندازی کار تولیدی سبزی سرخ شده در منزل:

1.تجهیزات شستشو، خرد و سرخ کردن:

• وان شستشو سبزی دستی: برای شستشو دقیق و تمیز سبزی ها
• سبزی خرد کن بشقابی: برای خرد کردن سریع و یک دست سبزی ها
• سبزی سرخ کن های اجاقی یا برقی: برای سرخ کردن با کیفیت و سریع سبزی ها
• میکسر یا مخلوط کن: برای مخلوط کردن ادویه ها و سس ها با سبزی ها

توصیه :اگر سرمایه کافی ندارید می توانید بخشی از کار را به صورت برون سپاری انجام دهید یعنی سبزی شستشو شده را از کارگاه های شستشو سبزی تحویل بگیرید و ادامه کار را خودتان انجام دهید.

درست است که انجام آن توسط خودتان سودآوری بیشتری به همراه دارد اما این کار تا حدی بسیار زیادی از بودجه و زحمت شما می کاهد. چر اکه در فرآیند شستشوی میوه و سبزی به طور اصولی و کاملا بهداشتی از چندین وان استفاده می شود. این که چه تعداد دستگاه برای این منظور استفاده شود به نوع محصول بستگی دارد. بنابراین اگر می توانید سرمایه لازم را بگذارید یا با کسی شریک شوید، پیشنهاد به انجام آن می شود، درغیر اینصورت برون سپاری این بخش کمک بسیار برای شروع کار با هزینه کمتر میکند.

2. تجهیزات بسته بندی:

• پلاستیک بهداشتی شخصی سازی شده: برای بسته بندی زیبا و با برند شخصی خودتان
• دستگاه دوخت دستی خانگی: برای بسته بندی سبزی ها در لفاف های بسته بندی با ظاهری زیبا
• دستگاه لیبل زن دستی: برای چسباندن آرم و برند شخصی شما بروی بسته ها

3. میزها و سطوح کاری:

• سطوح استیل یا مواد قابل شستشو: برای قرارگیری تجهیزات و اجزای مختلف خط تولید
• میزهای کاری با ابعاد مناسب: جهت آماده سازی و پردازش سبزی ها

4. سیستم تهویه:

• هوادهی مناسب: برای اطمینان از تهویه مناسب در فضای کار و کنترل دما

5.تجهیزات ایمنی و بهداشتی و نگهداری:

• کلاه و دستکش های بهداشتی: استفاده از تجهیزات ایمنی مانند کلاه، دستکش، و لباس های مخصوص برای جلوگیری از آلودگی
• یخچال با دمای مناسب: برای نگهداری طولانی مدت بسته های تولید شده

برآورد قیمت راه اندازی این کسب و کار کوچک خانگی

برآورده قیمتی این کسب و کار خانگی (سبزی سرخ شده بسته بندی شده) برای شروع کار چیزی حدود 150 میلیون تومان میباشد که رنج قیمتی مناسب برای شروع یک کار تولیدی در منزل با بازدهی بالا و سهولت کاری میباشد. البته اگر طبق توصیه گفته شده در بالا، بخش شستشو از فرآیندکارتان حذف شود، این هزینه به بیش از نیم کاهش می یابد. این قیمت ها در آذرماه 1402 از سایت نیکوپک که خود تولید کننده تمام تجهیزات صنایع بسته بندی و شستشو و خطوط تولیدی مواد غذایی است، استعلام شده است.

چگونه این شغل را شروع کنم؟ من که اطلاعاتی ندارم!

خوشبختانه این کار مهارت خاصی لازم ندارد، اما اگر دوست دارید خیلی دقیق و درست کار خود را شروع کنید می توانید اقدامت زیر را انجام دهید:

• می توانید به سراغ افرادی بروید که این کار را از قبل راه اندازی کرده اند و پاسخ بسیاری از سوالاتتان را بگیرید. البته ممکن است افراد در این باره با شما همکاری یا صداقت لازم را به خرج ندهند. اگر نمی دانید چگونه این افراد را پیداکنید، می توانید با فروشندگان تجهیزات مربوطه مثل همین سایت nikoopack.com که قیمت ها و اطلاعتمان را از آنها کسب کرده ایم، تماس بگیرید و به عنوان خریدار دستگاه، از کارشناس فروش مربوطه تقاضای بازدید دستگاه در محل مشتری را داشته باشید. البته به دلیل عدم همکاری کارگاه ها، احتمال اینکه پاسخ منفی بگیرید، کم نیست؛ با این وجود راهی است که ممکن است بی نتیجه نماند!
• پیشنهاد می شود با یک مشاور و متخصص راه اندازی کسب و کار مشورت کنید. کافی است کلمه " طرح توجیهی سبزیجات آماده " را در گوگل سرچ کنید تا لیستی از سایت های مشاوره و کارآفرینی همچون pishromoshaver.com برایتان نمایش داده شود.
• همچنین می توانید عبارت"راه اندازی کارگاه فرآوری سبزیجات" را درگوگل سرچ کنید و وارد سایت meidoun.ir شوید و با مطالعه دوره ای که در این باره تدارک دیده اند با نحوه راه اندازی این کار آشنا شوید.

مشخصات فضای کار باید چگونه باشد؟

1. بهداشت و تمیزی:

فضای کار باید تمیز و بهداشتی باشد تا به رعایت استانداردهای بهداشتی کمک کند.

2. اندازه و ترتیب فضا:

• تعیین اندازه مناسب فضا بر اساس مقیاس تولید، تجهیزات و نیازهای کارگران.
• ارتباط و ترتیب مناسب بین تجهیزات و اجزای مختلف خط تولید.

3. نورپردازی مناسب:

اطمینان از وجود نور مناسب برای کارگران و همچنین کنترل برخی عوامل مانند درستی بسته بندی و ردیابی مواد.

4. منابع انرژی:

اطمینان از تأمین منابع انرژی مورد نیاز برای تجهیزات.

5. فضای ذخیره سازی:

ایجاد فضای مناسب برای ذخیره سازی مواد اولیه و محصولات نهایی.

6. سیستم حفاظتی:

استفاده از سیستم های حفاظتی برای کنترل ایمنی در مواقع اضطراری.

7. بخش مدیریت پسماند:

تدوین یک سیستم مدیریت پسماند برای دفع صحیح زباله ها و پسماندهای تولیدی.

8. تسهیلات بهداشتی:

ایجاد تسهیلات بهداشتی مناسب برای کارگران.

با توجه به این نکات، ایجاد یک فضای کاری بهینه و تجهیزات مناسب، کمک می کند تا فرآیند تولید به صورت موثرتری انجام شود و محصولات با کیفیت تری تولید شوند.

راه اندازی یک تولیدی کوچک در منزل چه مزایای دارد؟

1. کاهش هزینه ها:

بدون نیاز به اجاره فضای تجاری، شما می توانید هزینه های ابتدایی را به شکل قابل توجهی کاهش دهید.

2. مدیریت زمان انعطاف پذیر:

این نوع کسب و کار به شما امکان می دهد زمان خود را به صورت انعطاف پذیر مدیریت کنید و زندگی شخصی و حرفه ای خود را تطابق دهید.

3. استفاده از تخصص شخصی:

می توانید از تخصص و مهارت های خاص خود در زمینه ای خاص بهره مند شوید و محصولات یا خدمات خود را به بازار عرضه کنید.

4. ارتباط مستقیم با مشتریان:

این نوع کار به شما این امکان را می دهد که به طور مستقیم با مشتریان خود ارتباط برقرار کرده و به نیازها و ترجیحات آنها پاسخ دهید.

5. بهره وری بالا:

با بهره مندی از تجهیزات و فضای کم، می توانید تا حد امکان بهره وری بالایی داشته باشید.

6. شخصی سازی بیشتر:

محصولات یا خدمات شما را می توانید به دلخواه شخصی سازی کرده و به تقاضاهای بازار پاسخ دهید.

7. محل کار دلخواه:

توانایی ایجاد محیط کار در خانه و به دلخواه خود، احساس آرامش و راحتی در انجام کار را افزایش می دهد.

8. کاهش استرس:

فاصله کمتر با محیط خانه و کمترین ترافیک و مسائل مربوط به رفت آمد، باعث کاهش استرس و خستگی می شود.

9. کارآفرینی و خلاقیت:

این نوع کار به شما امکان می دهد تا خلاقیت خود را در تولید محصولات یا ارائه خدمات به کار بگیرید و کسب و کار خود را به صورت کارآفرینانه مدیریت کنید. کار تولیدی در خانه، همانند هر کسب و کار دیگری، با چالش ها و مسائلی نیز همراه است که در مدیریت و پیشرفت آن نیاز به توجه و حل وفصل دارد. در زیر به برخی از چالش های احتمالی کار تولیدی در خانه اشاره شده است.

چالش های احتمالی در راه اندازی هر تولیدی کوچک در منزل

1. محدودیت های فضایی:

اکثر خانه ها فضای محدودی دارند و این ممکن است باعث محدودیت در تجهیزات و فضای لازم برای تولید شود.

2. قوانین و مقررات:

تطابق با قوانین و مقررات محلی و ملی در زمینه بهداشت، ایمنی، و مجوزها می تواند یک چالش قابل توجه باشد.

3. مدیریت زمان:

مدیریت زمان میان کار تولیدی و زندگی خصوصی می تواند یکی از چالش های اساسی باشد، به ویژه اگر کار به حدی فراگیر شود که زمان زیادی از روز را اشغال کند.

4. کیفیت و استانداردها:

حفظ کیفیت محصولات و رعایت استانداردهای بهداشتی در خانه ممکن است چالشی باشد.

5. مدیریت مالی:

کنترل هزینه ها، مدیریت موجودی، و تامین مالی برای خرید تجهیزات ممکن است نیاز به توجه ویژه داشته باشد.

6. تجهیزات و فناوری:

امکانات و تجهیزات ممکن است در مقایسه با یک واحد تولید صنعتی، محدود باشد.

7. تامین مواد اولیه:

به دنبال مواد اولیه با کیفیت و قیمت مناسب برای تولید محصولات ممکن است چالشی باشد.

8. مدیریت تولید:

مدیریت فرآیند تولید به گونه ای که تاخیرها و مشکلات به حداقل رسانده شوند، می تواند چالش هایی داشته باشد.

9. بازاریابی و فروش:

ایجاد حضور آنلاین، بازاریابی محصولات، و ایجاد شبکه مشتریان ممکن است نیاز به تجارب و استراتژی های خاص داشته باشد.

• مدیریت ریسک:

حساسیت بیشتر به مسائلی مانند تغییرات بازار، قوانین جدید، یا مشکلات تامین مواد اولیه.

• به روزرسانی بازار:

اطلاعات به روز در مورد تغییرات بازار و نیازهای مشتریان، یک چالش برای حفظ رقابت پذیری است.