در طول فرآیند تولید محصولات ارگانیک هیچ مواد شیمیایی به کار گرفته نمیشود. برای اطمینان خاطر مصرفکنندگان باید عرض کنم که در تولید محصولات ارگانیک سیستم خاصی وجود دارد که کل فرآیند تولید و زمینی که این محصولات در آن عملآوری میشود، مورد کنترل و بازرسی قرار میگیرد. حتی فروشگاهها و انبارکردنشان کنترل میشود. همچنین سازمانهای بازرسی و گواهیکنندهای وجود دارد که طبق گواهی اتحادیه اروپا و هم مطابق اصول استاندارد ملی میتوانند در این زمینه گواهی صادر کنند. تولیدکنندهها بعد از دریافت گواهی میتوانند به سایت انجمن ارگانیک ایران مراجعه و نشان انجمن ارگانیک را برای یکسانسازی و شناخت دریافت کنند و در این مرحله دوباره چکینگ انجام میشود. یعنی کاری که شرکتهای صادرکننده گواهی در فرآیند تولید، بستهبندی، طی کردن دورهگذار و غیره انجام میدهند، در مرحله بعدی توسط انجمن ارگانیک تایید میشود و نشان انجمن را به تولیدکنندههای مورد تایید میدهد.
حتی محصولات ارگانیک وارداتی هم باید گواهی اتحادیه اروپا را داشته باشند چون با استانداردهای ملی ارگانیک ایران همعرض است. همچنین ایجاد فروشگاههای تحت نظارت انجمن ارگانیک دیگر سوپاپ اطمینانی برای مصرفکننده است. چون در این فروشگاهها هر نوع جنسی کنترل میشود. همچنین قابل ذکر است که در ایران 81هزار هکتار از اراضی کشاورزی تحت تولید محصولات ارگانیک است که 41هزار هکتار آن به باغات و مزارع ارگانیک و مابقی به محصولاتی مربوط است که کشت طبیعی دارند. در پایان باید اضافه کنم که محصولات ارگانیک اگر اصولی و استاندارد تولید شوند، ارزش غذایی بالا و خواص درمانی دارند.