راه‌اندازی فروشگاه تخفیفی

پرسش: مدیر کسب‌وکاری در حوزه تولید غذاهای آماده هستم و به تازگی تصمیم به راه‌اندازی یک فروشگاه زنجیره‌ای تخفیفی گرفته‌ام اما از این حوزه هیچ شناختی ندارم، درصورت امکان راهنماییم کنید؟

پاسخ کارشناس: راه‌اندازی فروشگاه زنجیره‌ای تخفیفی چند وقتی است که در کشور ما رایج شده ‌است و بسیاری از کسب‌وکارها به سراغ احداث چنین فروشگاهی رفته‌اند. از مهم‌ترین ویژگی این فروشگاه‌ها، سود کم و فروش زیاد است؛ برای مثال حاشیه سودناخالص وال‌مارت بزرگ‌ترین فروشگاه‌ رنجیره‌ای دنیا تنها یک‌درصد است، این درحالی است که فروش در این فروشگاه آنقدر بالاست که پس از کسر هزینه‌ها باز هم سود به‌مراتب بالاتر از دیگر فروشگاه‌های زنجیره‌ای است.

پس فردی که به فکر احداث چنین فروشگاهی می‌افتد نباید به فکر سود بالا باشد و باید سعی کند از طریق فروش زیاد حاشیه سود خود را بالا ببرد. علاوه بر این چنین فروشگاه‌هایی برای افزایش فروش خود باید دائم به فکر ارائه محصولات تخفیفی باشند. بررسی رفتار خرید مشتریان نشان می‌دهد که تقریبا تمامی مشتریان حتی کسانی که در گروه درآمدی بالا قرار دارند، نسبت به محصولات تخفیفی واکنش مثبت نشان می‌دهند وسعی می‌کنند که یک‌بار هم که شده سری به چنین فروشگاهی بزنند. 

وال‌مارت در استراتژی خود روی فروش بالا و سودکم تاکید دارد و همین عامل باعث شده که هرهفته یک‌سوم از جمعیت آمریکا حداقل یک‌بار به فروشگاه‌های آن سر بزنند. علاوه براین موارد این فروشگاه‌ها به دلیل فروش بالای خود باید به نکات دیگری نیز توجه کنند.

یک- آموزش ویزیتورها از موضوعات مهمی است که این دسته از فعالان بازار باید به آن توجه کنند. فروشندگانی که باید سرعت پاسخگویی بالایی داشته باشند.

دو- از موارد دیگری که این فروشگاه‌ها باید به آن دقت کنند، نحوه انبارداری و نگهداری محصولات است. باید به‌گونه‌ای باشد که توزیع محصولات نیز به آسانی انجام شود. سه- درچنین فروشگاه‌هایی نحوه کارکردن رانندگان نیز تغییر خواهد کرد و باید نحوه آوردن محصولات و توزیع آنها به شعبه‌های دیگر با سرعت‌ عمل بالاتری انجام شود. به هرحال معمولا چنین فروشگاه‌هایی به دلیل اینکه مستقیما با تولیدکنندگان ارتباط برقرار می‌کنند، خطر بزرگ برای شرکت‌های توزیع محسوب می‌شوند. پس همین عامل می‌تواند فروش آنها را بالاتر ببرند و سود بالاتری را نصیب آنها کند.

* اگر شما هم د‌‌ر کسب‌و‌کار خود‌‌ با چالشی روبه‌رو هستید‌‌، د‌‌ر صورت تمایل مشکل خود‌‌ را از طریق ایمیل business@ forsatnet.ir با ما د‌‌ر میان بگذارید‌‌ و پاسخ خود‌‌ را د‌‌ر همین بخش پیگیری کنید‌‌.