بیش از 80درصد گیاهان دارویی مشهور (حدود 2300گونه مختلف) و قابل مصرف در دنیا در اکثر نقاط ایران کشت می‌شود که از این مقدار 50گونه رقابتی با قابلیت صادرات در کشور وجود دارد. کشت و برداشت گیاهان دارویی نسبت به دیگر محصولات کشاورزی…
بیش از 10هزار سال از زمانی که انسان به کشت و کار و کشاورزی مشغول شد، می‌گذرد. در این مدت یک راه غالب برای افزایش درختان ثمری یا غیرثمری مهم‌کاشت بذر و تولید نهال آنها بود. بعدها کشاورزان متوجه شدند تولید نهال به کمک روش‌های رویشی…
گزارش «فرصت امروز» از حضور ماشین آلات در بخش کشاورزی
گزارش «فرصت امروز» از وضعیت صنعت گل در ایران و جهان
گزارش «فرصت امروز» از ظرفیت‌های صنعت گردشگری جهان برای اشتغال بانوان
گزارشی از تغییر قوانین کار زنان درکشورهای مختلف جهان
«فرصت امروز» سرمایه گذاری خارجی در کشورهای همسایه را بررسی می‌کند
گزارشی از روند تغییر وضعیت اجتماعی، اقتصادی و سیاسی زنان در قرن اخیر
گزارشی از حضور زنان در صنعت دیجیتال جهان
انار با نام علمی Punica granatum از درختان میوه‌ای است که منشأ پیدایش آن، ایران تا مناطقی از هند است. شواهد موجود، نوشته‌های مورخان وآثار به جای مانده وحک شده بر دیواره‌های سنگی تخت‌جمشید نشان‌دهنده بومی بودن انار در ایران است.…
مدت‌ها قبل از کشف دنیای جدید (قاره آمریکا) توسط اروپایی‌ها، قبایل بومی مناطق آمازون از تکنیکی برای افزایش حاصلخیزی زمین‌های‌شان استفاده می‌کردند. مسلم است که آنها از علوم شیمی و زیست‌شناسی اطلاعاتی نداشتند و این روش را با کمک…
هل ادویه‌ای معروف، خوش عطر و پرطرفدار است که انواع مختلفی شامل هل‌سیاه، هل سفید و هل سبز دارد که طبیعت همه آنها گرم و خشک است. نوع سبز آن تند و معطر بوده و از دو نوع دیگر مرغوب‌تر است. هل سبز یا هل واقعی در واقع بذر‌های میوه…
بحران کم‌آبی و خشکسالی موضوع تعداد پرشماری نوشته، مقاله و مصاحبه در انواع رسانه‌های کشور بوده، هست و خواهد بود. بحران کمبود منابع آبی از گذشته دور در کشور وجود داشته و به مرور به علت تغییرات جهانی اقلیم و مدیریت نادرست عمیق و…
روغن و چربی پس از قند مهم‌ترین منبع تأمین‌کننده انرژی سلول‌های بدن است. میزان مناسب مصرف روغن، تضمین‌کننده سلامت و امنیت غذایی است. توصیه شده است که در حدود 10 درصد یا کمتر از میزان انرژی مورد نیاز بدن در روز از منابع چربی اشباع…
کربن، هیدروژن و اکسیژن سه اتم تشکیل‌دهنده کربو‌هیدرات‌ها یا همان قند‌ها و شکر هستند. قند‌ها در بدن بیشتر به‌عنوان مولکول‌های ذخیره‌‌کننده انرژی عمل می‌کنند، اما نقش‌های دیگری نیز دارند مانند ملکول‌های ساختاری و نقش در انتقال…
معنای دقیق و عملی ضرب‌المثل «جیک‌جیک مستونت بود، فکر زمستونت بود؟» در عسل نهفته است. مایعی شیرین، مغذی و گران، حاصل جمع‌آوری شهد گل‌ها در تابستان برای روزهای سرد و بارانی زمستان. غذایی ارزشمند برای 11400 مرتبه بال زدن در دقیقه…
گل محمد‌ی (Rosa damascena) همان‌گونه که از نام علمی آن مشخص می‌شود نوعی رز هیبرید چند‌رگه است. گل محمد‌ی در د‌سته رزهای دنیای قد‌یم و غیر‌بالاروند‌ه طبقه‌بند‌ی می‌شود. این گیاه به شکل د‌رختچه‌ای خزان‌کنند‌ه، به ارتفاع حدود…
کاشت، داشت و برداشت سه واژه‌ای هستند که برای توصیف کل فرآیند کشاورزی استفاده می‌شوند. اما آیا این پایان راه است؟ پاسخ منفی است، تکنولوژی پس از برداشت (postharvest) دقیقا از همین جا شروع می‌شود. از نقطه نظر علم کشاورزی تکنیک‌های…
انگور میوه‌ای است با سابقه کشت و کار بسیار طولانی، حدود 6 تا 7 هزار سال. منشا انگور آسیای مرکزی است. کشورهای عمده تولید‌کننده انگور شامل اسپانیا، فرانسه، ایتالیا، ترکیه، آمریکا، ایران، رومانی، پرتغال، آرژانتین، چین و استرالیا…
جمعیت کره زمین روندی افزایشی دارد، این خود به‌معنای نیاز به منابع غذایی بیشتر است. از طرف دیگر ممکن است در آینده نزدیک تأمین غذای کافی برای همه امکان‌پذیر نباشد. کمبود زمین حاصلخیز، نبود منابع آب به علت عدم بارش کافی و افزایش…