راه اندازی کسب و کار خانگی با 3 دستگاه صنعتی کوچک

دستگاه های صنعتی و نیمه صنعتی نسبت به دستگاه های خانگی مقاومت و قدرت بالاتری دارند و برای تولید عمده محصولات مورد اسنتفاده قرارا میگیرند. جنس بدنه این دستگاه ها از استیل غذایی ضد زنگ بوده و با برق کار می کنند.

آیا از دستگاه آسیاب AG می توان برای آسیاب کردن دانه قهوه نیز استفاده کرد؟

معمولاً انواع دستگاه آسیاب مورد استفاده در قهوه فروشی ها، مجهز به روستر قهوه نیز هستند و ورودی مخزن آنها قهوه ی خام می باشد. از دستگاه آسیاب ای جی می توان برای آسیاب کردن دانه قهوه روست شده استفاده کرد.

 نگهداری و سرویس آسیاب برقی AG

برای اینکه دستگاه آسیاب ای جی تحت فشار زیادی قرار نگیرد و طول عمر آن بیشتر باشد، باید به نکاتی که در ادامه بیان می کنیم توجه و دقت داشته باشید.

1. از آسیاب برقی برای مدت طولانی استفاده نکنید. این دستگاه به گونه ای طراحی شده است که در ازای هر ۳ ثانیه کار باید حداقل سه ثانیه استراحت کند.
2.   بهتر است قبل از کار انداختن آسیاب برقی، مواد غذایی که قصد خرد نمودن آن را دارید، تا جایی که می توانید ریز کنید.
3.   از ریختن مواد سفت و سخت درون آسیاب برقی جدا خودداری کنید.
4.   از تماس موتور دستگاه با آب یا ریختن مستقیم آب روی آسیاب یا قرار دادن دستگاه در جای خیس و مرطوب پرهیز کنید.
5.   هنگام شستن قطعات داخلی آسیاب برقی، از آب داغ استفاده نکنید. همچنین از قرار دادن آسیاب برقی و قطعات آن در مجاورت وسایل گرمازا مثل بخاری خودداری کنید.
6.   سعی کنید از آسیاب برقی جهت خرد نمودن مواد غذایی آبدار همچون سبزی ها استفاده نکنید. چون امکان دارد آب آن وارد موتور دستگاه شود و باعث سوختن موتور شود.
7.   دقت داشته باشید در زمانی که احساس می کنید برق ضعیف است، به خصوص در ساعات اولیه شب که اوج مصرف برق است تا آن جایی که امکان دارد از آسیاب برقی استفاده نشود.
8.   زمانی که از دستگاه استفاده نمی کنید، حتماً دوشاخه را از پریز خارج نمایید.
9.   سیم رابط دستگاه را چک کنید که زخمی نباشد و در این صورت بلافاصله تعویض کنید.
10. هر چند وقت یکبار درپوش موتور دستگاه آسیاب را باز کنید و از سالم بودن کاسه نمد پنبه ای اطمینان حاصل کنید.

انواع دستگاه اسلایسر AG

·         دستگاه اسلایسر دستی

دستگاه اسلایسر دستی یک دستگاه اسلایسر کوچک است که بیشتر برای خانه ها و کارگاه ­های کوچک کاربرد دارد. این دستگاه با اپراتور کار می ­کند و بدلیل پایین تر بودن سرعت آن، برای رستوران­ ها و آشپزخانه­ های کوچک که حجم محصولات کمی دارند؛ مناسب است.

·         دستگاه اسلایسر صنعتی

دستگاه اسلایسر AG با سیستم برقی کار می کند. اتوماسیون دستگاه نیمه اتوماتیک می­ باشد و گذاشتن میوه­ ها در محل برش توسط اپراتور انجام می­ شود. این دستگاه توانایی اسلایس و برش دادن میوه ­ها و سایر محصولات در حجم بالا را دارد و برای رستوران­ها، آشپزخانه­ های بزرگ و کارخانه­ های صنعتی کاربرد دارد.

با در اختیار داشتن دستگاه اسلایسر می توانید هر نوع برش را که می خواهید به میوه ها و سبزیجات بدهید. این دستگاه چهار تیغه دارد که هر تیغه آن برشی متفاوت در محصولات ایجاد می کند مثلا با یک تیغه برش های خلالی شکل و با یک تیغه دیگر برش گرد در ضخامت متفاوت صورت می گیرد.

برق مصرفی اسلایسر

اسلایسرهای برقی مناسب استفاده در مکان هایی مانند کافی شاپ ها، رستوران ها، هتل ها، آشپزخانه ها و کارخانجات می باشد و کاربرد آن جهت برش های ورقه ای، حلقه ای، نگینی، خلالی و... محصولاتی از جمله پیاز، هویج، قارچ، سیب زمینی، انواع میوه ها، زیتون، خیار، گوجه فرنگی و... می باشد.

 اسلایسرهای صنعتی با توجه به ظرفیت بازده محصول در ابعاد مختلف طراحی و تولید شده اند. برق مصرفی این دستگاه ها ۲۲۰ ولت و تک فاز است که مصرف پایینی دارند. اسلایسرهای برقی سرعت آماده سازی مواد را بالا می برند و امکان برش زدن محصولات مختلف در کمترین زمان ممکن بدون نیروی کار اضافی، با کیفیت بالا را فراهم می کنند. 

ظرفیت اسلایسرها

انواع دستگاه اسلایسر با توجه به نوع کاربردشان در ظرفیت های مختلفی تولید شده اند. به طور معمول برای ظرفیت های پایین از دستگاه اسلایسر دستی و برای ظرفیت های بالا از اسلایسرهای صنعتی استفاده می شود.

 دستگاه اسلایسر صنعتی به دلیل استفاده از موتور الکتریکی سرعت بسیار بالاتری نسبت به اسلایسرهای دستی دارد و اغلب با ظرفیت های ۲۵۰، ۴۰۰، ۵۰۰، ۷۰۰، ۱۰۰۰ کیلوگرم در روز تولید می شوند. 

ویژگی تیغه های اسلایسر

دستگاه های اسلایسر جهت ایجاد برش های متفاوت در اشکال مختلف دارای تیغه هایی مانند تیغه رنده ای، تیغه مکعبی، تیغه حلقه ای، تیغه چیپسی و تیغه خلالی هستند. این تیغه ها باید از جنس استیل تهیه شده باشند. چون به طور مداوم با رطوبت در تماس هستند و باید از جنسی تهیه شوند که دچار زنگ زدگی نشوند.

مایعات از نظر چگالی و ویسکوزیته با هم تفاوت دارند و به دو دسته غلیظ و رقیق دسته بندی می شوند. مایعات رقیق ویسکوزیته یا چسبندگی و چگالی پایین تری نسبت به مایعات غلیظ دارند. یعنی نسبت به جاری شدن مقاومت کمتری دارند. مایعات با چگالی های مختلف دستگاه های پرکن متفاوتی دارند. دستگاه پرکن مایعات (liquid filling machine) جهت پر کردن و بسته بندی مایعات غلیظ و رقیق ساخته شده است. این دستگاه در صنایع غذایی، دارویی، شیمیایی و .... کاربرد و اهمیت بالایی دارد. دستگاه پرکن مایعات با توجه به چگالی مایعات، در دو نوع دستگاه پرکن مایعات غلیظ و رقیق وجود دارد.

نحوه عملکرد دستگاه پرکن مایعات AG

عملیات دستگاه پرکن مایعات غلیظ و رقیق شبیه هم می باشد و فقط یک تفاوت اصلی در عملکرد دارند. دستگاه پرکن مایعات رقیق جهت پرکن و بسته بندی مایعات از نیروی جاذبه مایعات استفاده می کند؛ در صورتی که دستگاه پرکن مایعات غلیظ عملیات پر کردن را توسط نیروی خارجی انجام می دهد. پیش از خرید دستگاه، ابتدا نوع مایعات مورد نظر خود را مشخص کنید، سپس پیش از خرید، سازگاری یا مناسب بودن دستگاه پرکن با میزان چگالی را بررسی کنید. آبمیوه، آب های معدنی و نوشابه و ... مایعات رقیق هستند و عسل، روغن و .... مایعات غلیظ هستند. دستگاه پرکن مایعات رقیق، قابلیت پرکردن مایعات نیمه غلیظ را دارند؛ ولی دستگاه پرکن مایعات غلیظ قابلیت پر کردن مایعات رقیق را ندارند

پرکن آب میوه

آبمیوه ها به طور کلی به سه نوع آبمیوه رقیق، آبمیوه غلیظ و آبمیوه پالپ دار تقسیم می شوند. برای پر کردن هر کدام به دستگاه متفاوتی نیاز است. علاوه بر این جنس و نوع بطری نیز در انتخاب دستگاه تاثیر دارد. ظرفیت و حجم تولید، مورد دیگری است که در انتخاب دستگاه و میزان سرمایه مورد نیاز اثر گذار است.

 جهت ظرفیت های معمولی و متوسط از دستگاه پرکن مایعات منوبلوک استفاده می کنند و برای حجم های بالا دستگاه تری بلوک مناسب تر است. برای بطری های شیشه ای از پرکن کفی و جهت بطری های پت از پرکن گلوگیر استفاده می کنند.

 جهت بسته بندی آبمیوه پالپ دار علاوه بر دستگاه پرکن در خط تولید به دستگاه پالپ ریز نیز نیاز می باشد. در صورتی که حجم تولید بالا باشد، باید از دستگاه سوپر بلوک استفاده نمایید. همچنین جهت پر کردن آبمیوه های غلیظ که ویسکوزیته بالایی دارند، دستگاه پرکن آبمیوه سیلندر پیستونی به کار برده می شود.

پرکن مایعات گازدار

خط تولید دستگاه پرکن مایعات گازدار تا حدودی شبیه به دستگاه های بسته بندی نوشابه های غیرگازدار همانند آب معدنی، دوغ و... می باشد. تنها تفاوت آن در دستگاه تری بلوک است.

 در خط تولید نوشیدنی های گازدار، محصولاتی همچون نوشابه، آب گازدار، دلستر و... پر و بسته بندی می شود. معمولا نوشیدنی های گازدار در قوطی های فلزی و بطری های پت پر و بسته بندی می شوند.

پرکن مایعات اسیدی

دستگاه های پرکن مایعات اسیدی دارای چهار نازل پنوماتیک هستند که به طور مستقیم از مخزن دستگاه تغذیه می شوند. تمامی مسیرهای دیگر که با مواد اسیدی در ارتباط هستند، از جنس پلاستیک و پلی اتیلن ساخته می شوند تا در برابر اسیدهای خورنده مقاومت لازم را داشته باشند.

 از جمله مواد اسیدی به وایتکس، جوهر نمک و دیگر مایعات اسیدی تمیز کننده، می توان اشاره کرد. پرکن مایعات اسیدی می تواند انواع مواد اسیدی را تا حجم ۴ لیتر یا بیشتر پر کند. جنس بدنه این نمونه دستگاه پرکن از استیل ضد زنگ تهیه شده است و روی آن رنگ ضد اسید و سپس کاوری از جنس pvc قرار می گیرد تا در اثر ارتباط با مواد اسیدی، آسیبی به دستگاه وارد نشود.

 جهت تزریق مواد از سیستم مایعات رقیق استفاده می شود. چون چگالی پایینی دارند، به راحتی جاری می شوند. نوع سیستم پرکن ثقلی می باشد که به طور مستقیم از مخزن تغذیه می شود. حجم مخزن دستگاه حدود ۱۲۰ لیتر می باشد.

 جهت خرید دستگاه آسیاب، دستگاه اسلایسر و دستگاه پرکن مایعات ای جی به سایت https://www.ag777.com رجوع کنید.

برای خرید انواع دستگاه پرکن مایعات AG از کارشناسان ما در شعبه تهران و اصفهان مشاوره بگیرید.

شعبه تهران:

ﺻﺎدﻗﯿﻪ ،ﺑﻠﻮار آﯾﺖ اﻟﻠﻪ ﮐﺎﺷﺎﻧﯽ رو ﺑﻪ روی ﻣﺴﺠﺪ ﻧﻈﺎم ﻣﺎﻓﯽ، ﺳﺎﺧﺘﻤﺎن اﺗﺮک

تلفن: 46096724-021

شعبه اصفهان :

اصفهان، فلکه ارتش خیابان وحید قبل از چهارراه امامزاده محسن، کوچه شماره ۲۳ پلاک ۶۲۲

تلفن: 91010118-031

 شرکت بازرگانی AG وارکننده دستگاه های صنعتی و نیمه صنعتی با گارانتی یکساله و خدمات پس از فروش 5 ساله به منظور گسترش و حمایت از مشاغل حوزه کارآفرینی با بیش از 18 سال سابقه در تهران و اصفهان فعالیت دارد.