از کنترل دولت تا نظارت بخش خصوصی

فراز و فرود کلینیک‌های گیاه‌پزشکی

وقتی صحبت از سلامت محصولات کشاورزی به میان می‌آید، همه منتظرند تا خبرهای مهمی در این زمینه بشنوند. اما این موضوع دارای موانع و مشکلاتی نیز هست که باید از طرف دستگاه‌ها و نهاد‌های مربوطه به مرور زمان و البته هرچه سریع‌تر برطرف شود. زیرا سلام...

بررسی سلامت محصولات کشاورزی در نشست مسئولان پیشوای ورامین

پازل ایمنی موادغذایی تکمیل می‌شود؟

چقدر خوب و هیجان‌انگیز است که در کنار اخبار نسبتا بد که راجع به سلامت محصولات کشاورزی منتشر می‌شود، اتفاق‌های خوب هم مشاهده می‌شود که می‌تواند ذهنیت‌ها را عوض کند. بازدید خبرنگاران از گلخانه‌هایی که گواهی سلامت داشتند و برگزاری نشست با مسئو...

ثبت سفارش‌هایی که جریان ساز شد

دعواهای برنجی

یکی از محصولاتی که برای کشور از اهمیتی فوق‌العاده برخوردار بوده و تقریباً تمام مردم از آن استفاده می‌کنند، برنج است. به همین دلیل حساسیت‌ها نسبت به تولید، کیفیت، واردات یا صادرات آن همیشه زیر ذره‌بین مسئولان دولتی و نمایندگان بخش‌خصوصی قرار...

سینمای سوسیس و کالباس ایرانی

سکانس اول؛ اژدهای خمیرمرغ کارخانه‌های تولیدکننده فرآورده‌های گوشتی در حال تولید بودند‌. روزگارشان کجدار و مریز می‌گذشت تا اینکه در شهریور سال گذشته، ناگهان مسئولان بهداشتی به یاد خمیر مرغ می‌افتند‌. این موضوع...

واردات آب مجازی بر صادرات آن می‌چربد

هر روز که می‌گذرد مسئله آب برای بشر مهم‌تر و بااهمیت‌تر می‌شود. خیلی‌ها پیش‌بینی می‌کنند که ممکن است جنگ‌های آینده بر سر این مایه حیات باشد. این نظریه باتوجه به روند خشکسالی‌ها و مدیریت‌های...

با برگزاری تجمع در خیابان پاستور صورت گرفت

اعتراض مجدد دامداران به قیمت شیر

بیش از یک هفته پیش بود که برخی دامداران برای اعتراض نسبت به قیمت شیرخام در مقابل نهاد ریاست‌جمهوری جمع شدند. خواست آنها این بود که باید شیرخام از طرف صنایع لبنی با قیمت مصوب ستاد تنظیم بازار یعنی 1440تومان در هر کیلوگرم خریداری شود. در...

بازار عسل‌های بی‌نام و نشان و فاقد استاندارد داغ است

تقلب تلخ در شیرین‌ترین صنعت

عسل از جمله محصولاتی است که نسبت به مواد خوراکی دیگر مانند لبنیات یا میوه‌جات، تقریبا مهجور مانده است. این در حالی است که همین ماده غذایی از نظر درمانی و تقویتی برای انسان، خواصی شگفت‌انگیز دارد. خوشبختانه هر روز که می‌گذرد آ...

درحالی‌که وزارت جهادکشاورزی از واردات پیله‌وری انتقاد می‌کند، رییس گمرک معتقد است چنین موضوعی صحت ندارد

تناقض در پرتقال

هرچند وزارت جهادکشاورزی به هیچ عنوان مجوزی برای واردات پرتقال در سال گذشته و برای شب عید به بازرگانان ارائه نداد اما هنوز سروصدای واردات این محصول در بازار طنین‌انداز است و مردم را هنگام خرید، سردرگم می‌کند. کمی پیش از عید نوروز،...

فرهنگ‌سازی برای مصرف هندوانه

بحران آب امروزه به یکی از معضلاتی تبدیل شده که تقریبا همیشه در صدر اخبار قرار دارد. کار به جایی رسیده که حتی صرفه‌جویی یک لیتر در روز هم غنیمتی است که قابل تقدیر می‌نماید. در این میان تولید محصولات کشاورزی در دوراهی سختی گرفتار شد...

خوش‌حسابی دولت در خرید تضمینی گندم

کالای استراتژیکی مانند گندم که قرار است قسمت اعظم آن در نهایت به نانی تبدیل شود که سر سفره‌ها قرار می‌گیرد، از حساسیت ویژه‌ای برخوردار است. به همین دلیل حمایت‌های خاص دولتی شامل حال کشاورزان و تولیدکنندگان این محصول می&z...

تجمع گاوداران مقابل نهاد ریاست‌جمهوری

صدای اعتراض دامداران کنار گوش دولت

شیر و گوشت دو محصولی است که توسط دامداران تولید و به بازار عرضه می‌شود. اما گویا از سال 92 که دولت، یارانه علوفه را قطع کرد حال این صنعت چندان مطلوب و قابل تعریف نیست. در آن زمان تفاهم‌نامه‌ای بین شرکت پشتیبانی، اتحادیه سراسر...

کشاورزی را ببینیم

چند وقتی بود که از دوستان و همکارانم درباره برنامه‌های متنوع کشاورزی در شبکه بازار می‌شنیدم اما متاسفانه به دلیل مشغله کاری فرصت نمی‌کردم به‌طور کامل این برنامه‌ها را تماشا کنم تا اینکه آخر هفته گذشته تصمیم گرفتم هر...

هندوانه‌های آفت‌زده کار دستمان داد

هندوانه، لابه‌لای چرخ سیاست

چند روزی است که بحث عدم قبول هندوانه‌های ایرانی توسط کشورهای عربی نقل محافل شده؛ هندوانه‌هایی که به قول برخی از کارشناسان، هزاران لیتر آب مجازی را همراه خود از مرزها خارج می‌کنند و به عبارتی مثل این است که داریم بشکه بشکه آب...

چشم‌ها را باید شست

چند روز پیش، کارشناسان در شبکه بازار راجع به نشریات تخصصی کشاورزی گفت‌وگو می‌کردند. یکی از مسائل مهمی که فعالان این عرصه با آن درگیرند، موضوع کمبود نقدینگی و تبدیل شدن صفحات این نشریات به آگهی‌های تبلیغاتی با شیبی نسبتا تند ا...

واردات محموله‌های جدید گوشت از هند حاشیه‌ساز شد

سوسیس و کالباس با طعم بوفالو!

نام بوفالو را که می‌شنویم به یاد مستندهای راز بقا می‌افتیم که به صورت گله‌ای از کنار باتلاق‌ها گذر می‌کنند. اما نوعی از این گونه وجود دارد که قابلیت پرورش داشته و می‌توان مانند گاو یا گوسفند از آن بهره برد. چند...

یک گزاش ناب از ساخت یک ساز سنتی

کسب‌وکاری در ابعاد ذوزنقه

موسیقی، به‌خصوص از نوع سنتی‌اش با روح تاریخ ایرانیان گره خورده است. از زمانی که ساخت سنتور به ذهن فارابی بزرگ خطور کرد، تا به حال سینه به سینه طنین آهنگ این ساز، نوازشگر گوش مردم بوده است. امروز ساز سنتور یکی از پایه‌های اصلی...

بازاری که باید سهم کشاورز باشد

چند روز پیش برنامه تلویزیونی را تماشا می‌کردم که زندگی کشاورزان را از نزدیک به تصویر کشیده بود. از سختی‌ها و مرارت‌های کشت و کار و وضعیت زندگی آنها سکانس‌هایی جالب و در خور توجه پخش شد که هم تاثر برانگیز بود و هم تحسین&z...

این روزها تولیدکنند‌ه‌های تخم‌مرغ، از شرایط اقتصادی‌شان گلایه دارند

قیمت تخم‌مرغ می‌شکند؟

گفته می‌شود که مصرف روزانه یک تخم‌مرغ از سوی هرکس، برای حفظ سلامتی مفید و موثر است، اما تولیدکننده‌های این ماده مغذی، روزهای سختی را می‌گذرانند. اگرچه قیمت تخم‌مرغ طی چند روز گذشته در خواربار فروشی‌ها آنچنان تغ...

گزارشی از میوه‌های تازه به بازار آمده

نوبرانه‌های بلاتکلیف

نوبرانه‌ها همان‌طور که از نام‌شان پیداست، زمانی به بازار عرضه می‌شوند که جزو نخستین‌ها باشند. همه‌ساله بعد از تعطیلات عید نوروز معمولا سروکله میوه‌هایی مانند گوجه‌سبز، چغاله‌بادام و توت‌فرنگ...

طرح وزارت بهداشت برای افزودن اجباری مکمل‌های غذایی

نان غنی‌شده؛ خوب یا بد؟

بعد از یددار کردن نمک و افزودن آهن و اسیدفولیک به آرد، حال مسئولان به فکر اضافه کردن ویتامین D به آرد نانوایی‌ها افتاده‌اند. به عبارتی، این سومین بار است که مسئولان سلامت مردم قصد دارند با افزودن یک مکمل به یکی از موادغذایی، راهی...